Eu estava procurando novas ideias para receitas de Natal, explorando também sites e blogs estrangeiros, especialmente americanos, e fiquei muito impressionada com essa ideia da arvorezinha feita com o saco de confeitar sobre as torradinhas com pão de leite e com bolinhas de pimentões coloridos.
Gostei imediatamente porque é simples, rápida, mas ao mesmo tempo super cênica.
No meu blog sobre receitas em forma de árvore já existem muitas, tanto doces quanto salgadas, mas essas torradinhas com ricota e pesto estavam realmente faltando… e eu não pude deixar de recriá-las do meu jeito e adicioná-las à coleção de receitas natalinas.
Preferi não temperar a ricota porque o PESTO já é saboroso por si só e devo dizer que, por mais que sejam “besteirinhas”, são realmente apetitosas. Perfeitas para o buffet do almoço de Natal e também para a Ceia de Ano Novo!!!!!!
Essas torradinhas natalinas podem ser preparadas antecipadamente, sem problemas. Eu as testei e posso dizer que em algumas horas na geladeira nada acontece: a ricota permanece firme, o pesto não se separa e a arvorezinha fica perfeita. A escolha é sua, como sempre!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Eu abri um canal de receitas aberto a todos e gratuito no WhatsApp sem notificações e sem som, ao qual vocês podem se inscrever clicando no link aqui https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F e todos os dias vocês poderão ler uma receita doce e uma salgada!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Se você procura por aperitivos, está no lugar certo e aqui no meu blog você encontrará de todos os tipos e eu convido você a clicar nos links abaixo:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 12 Unidades
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Todas as estações
Ingredientes
- 6 pães de leite (cortados ao meio)
- 70 g ricota
- 3 azeitonas taggiasche (sem caroço cortadas em 4 ou pelo menos eu fiz assim)
- q.b. pimentão vermelho
- q.b. pimentão amarelo
- q.b. pesto (para mim, clássico Barilla)
Ferramentas
- Facas
- Saco de confeitar
Passos
Cortar ao meio cada pãozinho de leite.
Tostar as partes internas em uma frigideira antiaderente por pouquíssimos minutos, as fatias de pão (faço isso para que o pesto ou a mousse que for colocada não seja absorvida muito rapidamente pelo miolo).
Espalhar um pouco de ricota, apenas uma camada fina, na torradinha obviamente fria.
Lavar dois pimentões de cores diferentes e fazer tiras pequenas que depois serão cortadas em cubinhos pequenos, de tamanho igual (eu nunca consigo).
Colocar o pesto clássico genovês em um saco de confeitar e criar arvorezinhas decorando com uma linha “zig-zag”.
Adicionar os cubinhos de pimentão como luzinhas/bolinhas e está pronto!São definitivamente simples, fofas e realmente gostosas!
Bom apetite! Annalisa
