Torta diplomática de café — uma versão elegante e deliciosa da clássica torta de confeitaria, receita imperdível para quem ama o aroma marcante do café!
Prevê-se uma nova prorrogação (por causa do coronavírus) do fechamento decretado pelo governo de muitas atividades comerciais, escolas e de tudo o que não é considerado necessário e … aqui em casa fechados (saio só para as compras do dia e para comprar pão na padaria abaixo de casa) a gente continua lendo, cozinhando e pensando.
Esse período está nos deixando diferentes, talvez demais… Esta manhã, quando saí para levar o lixo, desci do prédio e uma senhora que passava na calçada, ao me ver, deu um passo para o lado com um olhar quase aterrorizado… Puxa, eu não queria pular em cima dela e isso me fez pensar.
Desculpem, mas eu, como sempre, vivo no mundo e não só na cozinha, e essas “coisas” me deixam um pouco assim…
Voltando à cozinha, às receitas do meu insubstituível e adorado blog, aqui vai um doce que, com bases prontas de massa folhada, fica além de bonito e bom, também rápido!

Elegante, gostosa e sempre cenográfica: a torta diplomática de café é um doce perfeito para quem curte sobremesas refinadas mas com sabor marcante.

Camadas de massa folhada crocante, pão de ló macio e um creme perfumado de café se unem em um equilíbrio perfeito de texturas e sabores intensos.

É a torta ideal para finalizar um almoço importante ou para servir em ocasiões especiais, com um toque a mais em relação à versão clássica.

Sugiro também a clássica…
TORTA DIPLOMÁTICA

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TORTA DIPLOMÁTICA DE CAFÉ