Uma nova e muito apetitosa torta salgada hoje, a torta folhada com mortadela e abobrinha, uma receita com uma base de massa folhada pronta e um recheio rico com espirais salgadas feitas de uma tira saborosa de scamorza, abobrinha e mortadela…
Uma preparação ótima até mesmo à temperatura ambiente e excelente não só como prato único ou torta salgada mas também cortada em fatias para um buffet de entradas salgadas! Vamos à cozinha, você me acompanha, certo?
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes RECEITA TORTA FOLHADA com mortadela e abobrinha
- 1 pacote massa folhada pronta
- 4 Ovos
- 200 ml Leite
- 3 abobrinhas
- 200 g mortadela
- 200 g scamorza
- q.b. pistaches sem sal
- q.b. sal e pimenta
Ferramentas RECEITA TORTA FOLHADA com mortadela e abobrinha
- Formas
- Facas
- Tigelas
Preparação RECEITA TORTA FOLHADA com mortadela e abobrinha
Lave e corte as abobrinhas ao longo do comprimento em fatias finas, de preferência usando a mandolina.
Fatie finamente a scamorza e divida cada fatia de mortadela em 3 tiras.
Combine cada tira de abobrinha com uma fatia de scamorza e uma de mortadela, como se fossem longos e estreitos sanduíches recheados.
Organize os sanduíches de scamorza, mortadela e abobrinha verticalmente na forma começando pelo centro e continue até formar uma espiral deliciosa.
Bata em uma tigela os ovos com o leite, ajuste o sal e a pimenta e despeje cuidadosamente este creme no meio da espiral recheada.
Polvilhe com os pistaches sem sal triturados e leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou conforme as características do seu aparelho.
Desligue o forno, deixe amornar e sirva à mesa esta deliciosa torta salgada, a torta folhada com mortadela e abobrinha!
Bom apetite!!!
Annalisa
Conselhos e notas
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FONTE Sale&Pepe
