Torta gelada de iogurte e frutas, uma sobremesa sem forno, fresca e colorida, que é preparada em poucos minutos e faz lembrar o verão imediatamente. Perfeita para servir ao final da refeição ou como um lanche saboroso.
A torta gelada de iogurte e frutas é a sobremesa ideal para o verão: é preparada em poucos minutos, é sem cozimento e conquista com sua frescura e leveza.
Uma base simples de biscoitos como savoiardi ou Oswego a gosto, um creme aveludado de iogurte e creme de leite, e uma decoração colorida com frutas da estação
Uma sobremesa elegante mas muito simples, perfeita para preparar com antecedência e servir em fatias.
Uma receita versátil, personalizável também com aromas de limão ou laranja e adequada também para bufês ou jantares no terraço!
Para preparar esta sobremesa de verão sem cozimento, coloquei no fundo da forma forrada com filme plástico alguns savoiardi sem qualquer calda porque, de qualquer forma, o recheio os amoleceria e daria sabor a esses biscoitos!
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Deixo para você outras ideias de sobremesas sem cozimento que você pode conferir logo abaixo:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Todas as estações
Ingredientes
- 300 g iogurte grego (ou natural integral)
- 250 ml creme de leite fresco
- 70 g açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- q.b. savoiardi (para o fundo da forma de pão de ló)
- q.b. frutas (frescas a gosto)
- q.b. hortelã
Ferramentas
- Formas para pão de ló
- Batedores elétricos
- Tigelas
Vamos preparar juntos esta sobremesa de verão com frutas
Forro a forma de pão de ló com filme plástico, deixando sobrar nas bordas.
Coloco no fundo os savoiardi, adaptando-os ao tamanho da forma cortando pedaços.
Preparo a parte cremosa batendo o creme de leite em uma tigela com batedores elétricos.
Depois adiciono o iogurte grego e, por último, o açúcar de confeiteiro peneirado.
Adiciono também o aroma despejando sobre o creme uma colher de chá de extrato de baunilha.
Despejo este recheio macio sobre os savoiardi, nivelando bem o composto.
Coloco a sobremesa fresca de verão com iogurte, creme de leite e frutas frescas no freezer, deixando pelo menos 2 horas para solidificar e, claro, coberta com filme plástico e papel manteiga.
Retiro pelo menos 15 minutos antes de servir à mesa, adicionando uma rica salada de frutas frescas da estação sobre a parte com os biscoitos, junto com algumas folhas de hortelã fresca.
Semifrio sem cozimento fresco de verão cheio de frutas, um verdadeiro mimo contra este calor!
Bom apetite e boa cozinha!
Annalisa
Variações e Decoração
Então… PARA O CREME:
• use um iogurte de frutas, por exemplo, pêssego ou morango
PARA A DECORAÇÃO:
• podemos alternar frutas frescas com lascas de coco, coco ralado ou chocolate branco picado grosseiramente, ou pistache moído
IDEIA GOURMET:
• servir a sobremesa de verão sem cozimento em formas individuais
