Uma torta invisível de abobrinha depois de ter cozinhado a invisível de maçã hoje como receita no blog …
As tortas invisíveis se caracterizam por ter uma quantidade abundante do ingrediente principal que se liga e se mistura em um composto cremoso graças a uma massa macia que os envolve depois na cozedura.
As abobrinhas abundam neste período e então aqui está mais uma receita, mas juro que PARO!
Tentei também fazer um vídeo e vocês vão encontrar minha voz explicando e dando pequenas dicas sobre como temperar de forma diferente a preparação de hoje: espero que gostem da ideia eh eh!
BOLINHOS DE ABOBRINHA NA FRIGIDEIRA
RISOTO CREMOSO COM ABOBRINHA
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TORTA INVISÍVEL DE ABOBRINHA
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6/8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 650 g abobrinhas
- 2 ovos
- 100 g leite
- 30 g azeite extravirgem
- 100 g farinha 00
- 3 colheres Grana Padano DOP (ralado)
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Ferramentas
- Assadeira – antiaderente de 20 cm diâmetro
- Papel manteiga
- Colher
- Batedor de mão
Preparação da Receita Torta Invisível de Abobrinha
Para a torta invisível de abobrinha em primeiro lugar, acendo o forno a 180°C mas … se ouvirem o vídeo talvez seja melhor aumentar a temperatura!
Corto as extremidades das abobrinhas e com a mandolina para ter fatias da mesma espessura, corto todas as 4.
Em uma tigela grande bato os ovos e depois adiciono a farinha com o fermento para salgados.
Também coloco os líquidos, ou seja, o leite e o óleo de sementes.
Ajusto sal e pimenta e adiciono em mais etapas as fatias de abobrinha.
Forro uma forma de 20 cm com papel manteiga e despejo a mistura.
Nivelo a superfície e a polvilho com o queijo ralado.
Agora é só levar ao forno e assar a torta invisível por cerca de 50 minutos ou conforme as características do seu aparelho.
TORTA INVISÍVEL DE ABOBRINHA simples, genuína e caseira!
Pode ser um prato principal ou também um aperitivo IMPORTANTE, POR FAVOR, CORTE SOMENTE QUANDO ESTIVER COMPLETAMENTE FRIA!
Bom apetite!
Annalisa
