A torta mousse de chocolate que eu proponho hoje, TEM UMA PARTICULARIDADE IMPORTANTE E OU SEJA
A particularidade desta torta é que é preparada com uma única massa, metade é assada e a outra metade é a mousse cremosíssima que cobre a torta!
Se você é como eu, amante do chocolate e deseja mimar seus convidados com uma sobremesa irresistível, a torta mousse de chocolate é a escolha ideal!
Esta torta de consistência cremosa e macia combina a riqueza do chocolate com uma textura leve tipo mousse e aveludada, tornando-a perfeita para qualquer ocasião especial ou para se mimar um pouco.
Siga a receita fácil e rápida para preparar uma torta mousse de chocolate que deixará todos de boca aberta!
A receita da torta mousse de chocolate não contém farinha, nem fermento nem óleo para ser precisa e é portanto adequada também para pessoas que sofrem de intolerância ao glúten mas sem abrir mão do sabor e da cremosidade! Fácil e irresistível será uma sobremesa elegante e deliciosa para seus almoços e/ou jantares em família!
No blog de receitas com chocolate tem várias mas de memória lembro: 
A torta Mocaccina de Knam,
a torta light iogurte e cacau hipocalórica, 
plumcake com coração,
torta Lindt
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Torta mousse de chocolate
Receita de torta mousse de chocolate
Sobremesa de chocolate
Torta cremosa de chocolate
Receita fácil de torta mousse
Doces de chocolate feitos em casa
Torta mousse sem assar
Sobremesa deliciosa de chocolate
TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8/10 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE
- 6 Ovos
- 300 g Chocolate amargo
- 90 g Manteiga
- 90 g açúcar refinado
Ferramentas RECEITA TORTA SUPER CHOCOLATOSA
#ADV
- Recipiente
- Batedeira
- Papel manteiga
- Forma
Preparo RECEITA TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE
Derreta em banho-maria (ou no micro-ondas) o chocolate amargo com a manteiga.
Deixe esfriar ou pelo menos morno.
Separe as claras das gemas.
Adicione às gemas o açúcar misturando simplesmente sem bater o composto.
Ao misto de manteiga e chocolate morno, adicione a mistura de gemas e açúcar.
Misture bem incorporando a substância obtida da sobremesa deliciosa de chocolate.
Adicione agora as claras batidas em neve firme com os movimentos habituais de baixo para cima.
Divida a massa da torta mousse de chocolate em duas partes aproximadamente do mesmo peso.
Despeje uma parte em uma forma de 20/22 cm forrada com papel manteiga e coloque na geladeira, por enquanto, a segunda parte.
Asse agora a torta GRAN chocolate em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou dependendo das características do seu forno.
Deixe esfriar a sobremesa mousse para colher sobre uma grade para bolos.
Agora bata a parte mantida na geladeira com as batedeiras elétricas tornando-a macia e clara.
Com cuidado, cubra a torta sem farinha DE CHOCOLATE e coloque na geladeira por pelo menos algumas horas antes de servir.
Cremosa doce mas não muito chocolatosa uma verdadeira delícia uma torta deliciosa e facílima de fazer!
Bom apetite e boa cozinha com a torta mousse de chocolate também conhecida como “a torta minchiachebuona” !!!!
Annalisa
PARA PASTEURIZAR OS OVOS AQUI
Dicas e notas
O chocolate amargo é para mim um dos prazeres da vida e nunca falta na minha despensa! O chocolate em geral, e isso é agora reconhecido por todos, traz numerosos benefícios ao organismo humano e entre estes, lembro que ajuda a fortalecer o coração, contém muita fibra, ajuda a se sentir saciado, é rico em flavonoides e ajuda a proteger a pele e pode até mesmo nos tornar mais inteligentes porque o aumento do fluxo sanguíneo para o cérebro nos faz ser mais reativos e alertas.
