Uma clássica salada se transforma em uma torta salgada, uma torta rústica com atum, batatas e cebola super saborosa e definitivamente convidativa que foi o jantar de ontem em casa.
Como preparar a torta salgada com atum? Eu tinha na geladeira um pacote de massa folhada, mas se você tiver a brisèe use tranquilamente esta última ou prepare-as com suas próprias mãos se tiver tempo e vontade e a propósito deixo vocês com 
PASTA BRISE
mas também a pasta matta
PASTA MATTA
PASTA MATTA INTEGRAL
Essas massas como a brise e a matta, requerem uma cocção diferente, então monitore o forno por favor, pois elas douram mais rapidamente!
É uma torta salgada com batatas, saborosa, saborosa e definitivamente convidativa: meu único erro foi colocar pouca cebola e convido você a colocar uma cebola média inteira e não meia como eu fiz, mas como sempre aumente as doses ao seu gosto!
Como variar a torta salgada com cebolas?
A esses ingredientes (atum, batatas e cebola) podemos adicionar:
– Azeitonas Pretas;
– Tomates Secos em conserva;
– Alcaparras ou cucunci;
– Pedacinhos de Anchovas em conserva;
– outros tipos de conservas como Coração de Alcachofra ….
e muito mais!!!
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TORTA RÚSTICA COM ATUM, BATATAS E CEBOLA
A cozinha da ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: FORMA DE 26 CM
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 pacote massa folhada
- 2 batatas (grandes)
- 1 cebola roxa
- 250 g atum em conserva
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Ferramentas
- Descascador
- Escorredor
- Assadeira
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA TORTA RÚSTICA COM ATUM, BATATAS E CEBOLA
Para a torta rústica com atum, batatas e cebola primeiramente é necessário lavar e descascar os tubérculos (uau, como estou refinada esta manhã) e cozinhá-los por cerca de 20 minutos.
Escorremos bem as batatas e assim que a temperatura estiver certa, cortamos em cubos nem muito pequenos nem muito grandes.
Então passamos a preparar o rustico salgado de atum!
Aquecemos o forno a 180°C e colocamos a massa folhada em nossa forma, mantendo o papel protetor da embalagem.
Em uma tigela colocamos os cubos de batatas cozidas, o atum em conserva bem escorrido e a cebola roxa descascada e cortada em fatias finas, metade ou inteira, de acordo com os seus gostos pessoais.
Ajustamos o sal e a pimenta, adicionamos um fio de azeite (já temos o atum, então não exageremos) e em seguida, recheamos a casca de massa folhada, dispondo o recheio de forma homogênea.
Agora resta apenas assar, cozinhando por cerca de 40 minutos ou de acordo com as características do seu eletrodoméstico.
Depois de cozida, retire a torta rústica de cebolas roxas e atum em conserva do forno e deixe esfriar.
A torta salgada é fácil de preparar e irresistível ao paladar!
Corte em fatias e sirva à mesa, e você verá que após a primeira mordida, conquistará todos os seus convidados!
Bom apetite e boa cozinha!
Annalisa
