Inspirando-me em uma receita lida na Sale & Pepe de alguns meses atrás, hoje preparei para o jantar uma torta salgada, colocando a chalota no lugar das cebolas indicadas pela revista porque estavam começando a brotar e então ……
Adicionei queijo cremoso fresco, um ovo e outras coisas e o resultado foi que, estranhamente, Andrea devorou em um segundo e de fato o sabor era interessante e ótimo.
A chalota de Romagna é um produto IGP e é uma ótima substituta para a cebolapara quem é alérgico ao níquel ou para quem sofre de refluxo gástrico e deseja ter um ingrediente um pouco mais leve e mais digerível, especialmente se consumido após o cozimento.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Abri um canal de receitas aberto para todos e gratuito no WhatsApp, sem notificações e sem som, ao qual você pode se inscrever clicando no link aqui https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F e todos os dias você poderá ler uma receita doce e uma salgada !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA TORTA SALGADA COM CHALOTA Receita saborosa
- 1 pacote massa folhada
- 7 chalotas
- 160 g queijo cremoso (para mim philadelphia)
- 1 ovo
- 150 g creme de leite
- 3 colheres Grana Padano ralado
- qb tomilho
- qb óleo de sementes
- qb sal
- qb pimenta
Ferramentas RECEITA TORTA SALGADA COM CHALOTA Receita saborosa
- Assadeiras
- Tigelas
- Papel manteiga
- Panelas
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA TORTA SALGADA COM CHALOTA Receita saborosa
Em uma panelinha, aqueço um pouco, diria duas colheres de óleo de milho e quando chia, coloco as chalotas fatiadas finamente.
Em uma tigela, coloco o queijo cremoso, o queijo grana ralado e o creme de leite.
Bato um pouco o ovo, juntando-o também ao composto já feito, temperando com as folhinhas de tomilho e ajustando o sal e a pimenta.
Forro então a forma escolhida, colocando a massa folhada com o papel manteiga já presente na embalagem e, depois de furá-la com os dentes do garfo, despejo o recheio com as chalotas.
Fecho então as bordas para conter o creme de chalota e queijo macio e, se gostar, decoro a superfície com a massa folhada restante.
Então coloco no forno a quiche com creme de chalotas e queijo e deixo assar por cerca de 30/40 minutos, ou dependendo das características do forno de casa.
Quando estiver pronta a torta salgada, deixo esfriar um pouco e levo à mesa para degustação.
É uma quiche salgada muito saborosa e espero realmente que você goste como nós gostamos!
Bom apetite! Annalisa
