Hoje trago a receita de uma torta sem forno com morangos e chocolate, uma sobremesa fácil e sem cozimento. Prepara-se em pouco tempo e é perfeita quando você quer levar para a mesa algo fresco, gostoso e visualmente bonito. Apesar do frio que de vez em quando ainda aparece, a vontade por doces fáceis e rápidos não passa e, quando vejo morangos no supermercado, é impossível resistir!

A base é a clássica de biscoitos e manteiga, enquanto o recheio é uma deliciosa mousse macia e super gostosa com creme de leite e chocolate, enriquecida com morangos frescos que eu adoro.

Como variar a base da torta sem forno tipo cheesecake? Podemos triturar a casca de cannoli, eventualmente adicionando uma pitada de cacau se quisermos um pouco mais escuro, e também, se tivermos tempo, fazer a base com a pasta biscotto ou biscuit — a receita AQUI combina também!!!

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TORTA SEM FORNO RECHEADA E DELICIOSA
A cozinha da ASI

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Médio
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 8/9 pessoas
Métodos de cozimento: Sem forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Verão, Todas as estações

Ingredientes RECEITA TORTA SEM FORNO RECHEADA E DELICIOSA

350 g biscoitos secos de chocolate
150 g Manteiga
200 g Chocolate meio amargo
350 ml Creme de leite fresco líquido
50 g Açúcar de confeiteiro
10 morangos

Utensílios RECEITA TORTA SEM FORNO RECHEADA

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Ciotola

Preparação

Para a torta sem forno tipo cheesecake recheada e deliciosa prepare a mousse de chocolate aquecendo 200 ml de creme de leite fresco com 30 gramas de açúcar de confeiteiro.
Quando atingir o ponto de fervura, desligue e, fora do fogo, junte o chocolate meio amargo picado grosseiramente.
Misture bem até o conjunto dissolver completamente e depois deixe esfriar.
Agora prepare a base da torta sem forno tipo cheesecake triturando os biscoitos secos de cacau e, quando estiverem quase em pó, adicione a manteiga derretida e morna.
Forre uma forma de torta de cerca de 22 cm com papel manteiga e depois despeje dentro a mistura de manteiga e biscoitos, subindo um pouco também pelas bordas.
Pressione bem com uma colher e, quando estiver tudo bem compacto, coloque a forma na geladeira por pelo menos 40/50 minutos.
Agora que a mousse de chocolate estará fria, bata com batedeira até ficar com textura de creme suave.
Bata também o creme de leite restante, levemente adoçado com 20 gramas de açúcar de confeiteiro.
Lave rapidamente os morangos, seque-os com papel absorvente e depois corte em fatias
Agora pegue a base da torta sem forno recheada e deliciosa e decore com a mousse de chocolate alternando com chantilly e morangos frescos.
Deixe essa sobremesa na geladeira até a hora de servir e… bom apetite!
Annalisa