Com a receita da tortinha com 2 maçãs na fritadeira elétrica, inauguro uma nova e acredito próspera seção do blog porque, na verdade, esse tipo de cozimento é rápido, não sobra quase nada para limpar e os alimentos cozinham perfeitamente!
Alguns meses, talvez anos atrás, comprei a fritadeira elétrica que neste período eu olhava quase com desgosto porque estava pegando poeira. Eu era um pouco cética e segui com um monte de bobagens pessoais.
Hoje decidi experimentá-la após deixá-la funcionando por meia hora, seguindo alguns conselhos das minhas irmãs e de algumas senhoras que seguem minha página no FB, e comecei a experimentar fazendo uma tortinha com framboesas, que, no entanto, cozinhei a uma temperatura muito alta (170ºC), então o topo ficou dourado demais e o interior ficou mal cozido, ai de mim!
A FRITADEIRA ELÉTRICA não é nada mais do que um parente do forno ventilado, pois é o ar aquecido a altas temperaturas que permite o cozimento dos vários alimentos, e com certeza com este tipo de cozimento não precisaremos usar grandes quantidades de gordura para saborear pratos que ficarão crocantes e apetitosos, como se tivessem sido fritos.
É fundamental definir uma temperatura adequada para cozinhar os alimentos na air fryer, arrumar bem os alimentos na cesta sem enchê-la muito e verificar frequentemente os alimentos, sacudindo a cesta de vez em quando para verificar o cozimento e a douração consequente.
O QUE COZINHAR NA FRITADEIRA ELÉTRICA
Aqui realmente podemos variar dos clássicos produtos congelados, como batatas fritas, pizzinhas, asas de frango, e depois adicionar vegetais como abobrinhas, pimentões, berinjelas, cenouras!
Até a carne pode ser cozida na fritadeira elétrica, obtendo assim uma crosta deliciosa, e podemos preparar costeletas, espetinhos, frango e muito mais.
Com a fritadeira elétrica podemos saborear pratos com pouco óleo ou outra gordura adicionada, sempre crocantes e saborosos!
O QUE DISTINGUE AS DIFERENTES FRITADEIRAS ELÉTRICAS
Há realmente muitas fritadeiras elétricas que nos são propostas diariamente, e geralmente as diferenças são aquelas do design da cesta e das temperaturas que podem atingir durante o cozimento.
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Esta é a primeira receita, então não posso sugerir mais nada com este tipo de cozimento, mas ainda deixo algumas receitas com maçãs como:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA TORTINHA COM 2 MAÇÃS NA FRITADEIRA ELÉTRICA
- 2 maçãs (para mim, Golden)
- 2 ovos
- 20 g óleo de sementes (para mim, milho)
- 100 g açúcar
- 50 g leite
- 8 g fermento em pó para doces
- 150 g farinha 00
- 1/2 limão (apenas suco)
Ferramentas RECEITA TORTINHA COM 2 MAÇÃS NA FRITADEIRA ELÉTRICA
- Tigelas
- Liquidificadores
- Formas de papel para fritadeira elétrica
- Fritadeiras elétricas
- Sprays de óleo
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA TORTINHA COM 2 MAÇÃS NA FRITADEIRA ELÉTRICA
Como disse acima, é a primeira receita doce feita com a fritadeira elétrica e devo dizer que estou bastante satisfeita, mas sempre podemos melhorar, né???
Começo lavando, retirando o miolo das maçãs, descascando-as com cuidado e cortando-as em fatias finas. Depois de colocá-las em uma tigela, polvilho com suco de limão para que não “escureçam” e fiquem um pouco murchas.
Em uma tigela coloco o óleo de sementes e bato com o açúcar cristal, misturando um pouco.
Em seguida, adiciono os ovos e a farinha peneirada com o fermento para doces instantâneo, alternando com o leite, obtendo uma massa macia e homogênea.
Poderia até aromatizar a tortinha com 2 maçãs cozida na fritadeira elétrica com extrato de baunilha ou com a casca de limão a nosso gosto, MAS EU ESTAVA MUITO CURIOSA para descobrir o resultado da cozimento na air fryer e não o fiz!
Acabei de borrifar óleo na forma de papel própria, com 20 cm de diâmetro, e despejei o composto, cobrindo com as fatias de maçã um pouco enxugadas do suco de limão.
Coloquei na fritadeira elétrica deixando cozinhar por cerca de 25 minutos, mas verificando o estado de cozimento várias vezes, o que sugiro que você faça, mas certamente vocês são mais experientes do que eu!
Ao término do cozimento, adicionei algumas pitadas de açúcar de confeiteiro (não estou em casa e não tenho uma peneira adequada para polvilhar a tortinha com 2 maçãs) e esperei esfriar para dar uma bela mordida!
Realmente deliciosa essa tortinha preparada com 2 Maçãs Golden e pouco mais, primeiro experimento de receita cozida na fritadeira elétrica!
Bom apetite!
Annalisa
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