A tortinha rápida de atum é uma simples torta salgada preparada em poucos minutos com fermento instantâneo para receitas salgadas e é macia e boa também como substituto do pão.
Pessoalmente, fiz um sanduíche com duas fatias de pão de atum, acrescentando também maionese e duas fatias de scamorza defumada e, com uma cervejinha bem gelada, o meu almoço foi muito saboroso!
O calor está chegando, usar o forno em breve será um grande esforço, mas essa receitinha salgada boa para o almoço, jantar mas também uma merenda de todos os dias é muito, muito rápida, diria que em 30/35 minutos no máximo está tudo pronto da preparação à degustação, então… EU RECOMENDO!
Se quiserem fazer sanduíches para levar à praia ou para passear na hora da merenda, sugiro, para comodidade, despejar a massa em uma forma de bolo inglês, assim será mais fácil fazer fatias para rechear!
AQUI ESTÁ, ENTÃO, A RECEITA DA TORTINHA RÁPIDA DE ATUM simples, rápida e ótima também recheada!
A cozinha da ASI
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DEIXO VOCÊS COM OUTRAS RECEITAS com o ATUM como ingrediente principal MAS AQUI encontrarão muitas, muitas outras!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes da receita Tortinha rápida de atum
- 160 g atum ao natural (ou em óleo a gosto)
- 100 g farinha 00
- 3 ovos
- 1 pacotinho fermento instantâneo para preparações salgadas
- 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
- 100 g leite (opcional)
- 1/2 limão (suco)
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. salsinha
Ferramentas
#adv
- Formas
- Tigelas
- Colheres
- Papel manteiga
Passos
Para esta receita salgada rapidíssima, em primeiro lugar, escorro o atum escolhido e coloco em uma tigela a farinha peneirada com o fermento;
em seguida, adiciono os ovos, o azeite de oliva extravirgem e o leite (adição opcional porque a massa já é suficientemente macia e espalhável), misturando bem todos os outros ingredientes indicados acima.
Forro a forma de 18 cm com papel manteiga e despejo a massa da torta salgada com atum, nivelando bem e depois levo ao forno pré-aquecido a 180ºC, deixando assar e dourar bem o tortinha com atum em óleo ou natural.
Após o tempo de cozimento da focaccia salgada com peixe, deixo esfriar e está pronta para acompanhar a refeição, para fazer sanduíches recheados e para uma merenda salgada!
Bom apetite!
Annalisa
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Copyright 2022© Annalisa Altini, Todos os direitos reservados
Annalisa diz…
1) Use o atum que preferir ao natural ou em óleo, de acordo com o que você gosta e que serve para a sua alimentação diária.
2) Coloquei salsinha, mas talvez seja melhor adicionar manjericão, mais perfumado!
3) Não quis alho ou outro, mas pode ser uma opção válida e sugiro também um par de colheres de sopa de grana ou parmesão ralado se quiser um pão de atum mais saboroso e claramente mais calórico!
4) Nada impede de adicionar também cubos de presunto cozido à massa para deixá-la ainda mais saborosa!
