Aqui está uma sobremesa para preparar até mesmo com a massa folhada pronta (minha receita aqui), uma sobremesa que se prepara tão rapidamente: basta preparar o creme de mascarpone e café e você terá as tortinhas cremosas e deliciosas. Simples e deliciosas, as tortinhas cremosas são perfeitas também se você precisar preparar um buffet doce para um evento entre familiares e amigos, uma sobremesa pequena de sabor agradável e delicioso!
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TORTINHAS CREMOSAS
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4/6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA TORTINHAS CREMOSAS
- 250 g massa folhada
- 170 g mascarpone
- 30 g açúcar
- 1 café expresso
- q.b. lascas de chocolate ouro (Decorar)
Ferramentas RECEITA TORTINHAS CREMOSAS
#ANÚNCIO
- Molde
- Papel manteiga
- Saco de confeitar
Preparação RECEITA TORTINHAS CREMOSAS
Prepare a massa folhada conforme indicado na receita acima ou desenrole a massa folhada pronta.
Forre as formas escolhidas untadas e enfarinhadas com a massa folhada.
Preencha o espaço com papel manteiga e feijões secos. Asse as tortinhas cremosas a 180°C por cerca de 15/20 minutos ou até que fiquem douradas.
Enquanto isso, prepare o creme para o recheio trabalhando o mascarpone com o café e o açúcar.
Retire as tortinhas do forno e deixe esfriar, retirando o papel e os feijões.
Com a ajuda de um saco de confeitar, preencha o espaço com o creme de mascarpone e, se desejar, adicione algumas lascas decorativas. Aqui está uma sobremesa crocante e deliciosa com as tortinhas cremosas!
Bom apetite!
Annalisa
Conselhos e notas
Essas tortinhas cremosas pertencem ao que se define como pequena confeitaria, ou melhor dizendo, petit four (pequeno forno), com o qual os franceses definem aqueles pequenos doces geralmente consumidos ao final da refeição e dos quais existem duas variantes: os secos e os salgados.
Entre os doces estão os biscoitos e merengues, as tortinhas e folhados, enfim, um mundo de doçura e sabor. Entre os salgados estão as clássicas canapés preparadas para buffets e aperitivos com mousses e patês salgados.
Se você quiser experimentar outras receitas no blog, encontrará MUITAS PREPARAÇÕES DELICIOSAS…
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