Receitinha de última hora com uma embalagem de massa folhada retangular prestes a vencer e aqui está a trança rápida de maçãs, uma espécie de strudel muito, muito rápido e delicioso com muitas boas maçãs, passas e pinhões!
Adicionar açúcar granulado na superfície molhando a superfície com água porque não tinha nem um ovo na geladeira mas ainda assim este docinho rápido é muito saboroso!
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TRANÇA RÁPIDA DE MAÇÃS
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4/6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes RECEITA TRANÇA RÁPIDA DE MAÇÃS
- 1 Massa folhada (retangular)
- 3 maçãs (eu uso Golden e 3 /4 maçãs)
- q.b. Manteiga
- 2 colheres pinhões
- 2 colheres passas
- 2 colheres farinha de rosca
- 2 colheres Rum escuro
- 2 colheres Açúcar
- 2 colheres açúcar granulado
Ferramentas RECEITA TRANÇA RÁPIDA DE MAÇÃS
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- Descascador de maçãs
- Papel manteiga
- Assadeira
Preparação Receita Trança Rápida de Maçãs
Lavamos, descascamos e retiramos o miolo das maçãs e cortamos em pedaços não muito grandes.
Colocamos o rum em um copo deixando as passas em infusão.
Colocamos os pedaços de maçã em uma panela antiaderente com um pedaço de manteiga já derretida.
Sempre em fogo moderado, adicionamos o açúcar e os pinhões.
Deixamos as maçãs em pedaços cozinharem, mexendo para que a fruta fique macia mas não grude no fundo e, se necessário, adicionamos algumas colheres de água corrente.
Após 4/5 minutos, adicionamos também as passas escorridas do rum e secas com papel absorvente.
Deixamos mais alguns minutos no fogo, em seguida desligamos e deixamos esfriar a mistura para o strudel fácil com massa folhada.
Desenrolamos a embalagem de massa folhada mantendo o papel manteiga que já vem com ela.
Cortamos a massa folhada conforme indicado neste artigo, colocamos a fruta no centro e fechamos a trança rápida de maçãs entrelaçando as bordas ao lado da fruta.
Pincelamos a trança com frutas com água, polvilhamos com açúcar granulado e colocamos no forno a trança quase strudel de maçãs a 190°C por cerca de 40 minutos ou conforme as características do seu forno. Deixe esfriar e depois… nham nham com a trança rápida de maçãs!!!
Bom apetite!
Annalisa
Conselhos e notas
No lugar da farinha de rosca colocada no fundo da trança fácil e rápida antes de colocar as maçãs, você pode colocar amaretos esfarelados que, para mim, combinam muito bem com passas, pinhões e maçã.
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