Bom dia! Aqui está a receita de trilhas ao papelote com limão e tomilho pronta para preparar em nossas cozinhas!
As trilhas ao papelote com limão e tomilho são um prato principal de peixe azul leve, perfumado e muito fácil de preparar. A leve cozedura do peixe ao papelote preserva todo o sabor delicado das trilhas e proporciona um prato macio, aromático e perfeito para um almoço ou jantar leve, mas saboroso.
As trilhas são um tipo de peixe conhecido pelo seu sabor pronunciado. Possuem carne de qualidade e de cor branca, são perfeitas para preparar ensopados ou sopas, mas também são deliciosas fritas ou grelhadas.
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Olha que delícia este prato de TRILHAS E LULAS FRITAS
trilhas e lulas fritas em tempura
A nível nutricional, a trilha é rica em gorduras ômega-3 e minerais como fósforo e ferro.
A receita de trilhas ao papelote é simples, mas se você quiser fazer uma versão mais mediterrânea, adicione alguns tomates cereja cortados ao meio ou azeitonas pretas.
Ainda no tema de RECEITAS DE PEIXE, aqui estão outras sugestões logo abaixo:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Outro
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g trilhas (filetes já limpos)
- 1 limão (não tratado)
- 2 raminhos tomilho (ou orégano)
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Ferramentas
- Papel manteiga
- Alumínio
Para este prato principal de peixe
Corto dois retângulos do rolo de papel manteiga grandes o suficiente para conter os filetes de trilha já limpos das vísceras.
Coloco os filetes de trilha ao centro de cada folha com a pele voltada para baixo.
Tempere tudo adicionando a cada papelote uma fatia fina de limão, algumas folhinhas de tomilho ou orégano, um fio de azeite, sal e pimenta.
Dobro o papel manteiga tentando vedar bem as bordas para evitar que o vapor escape durante o cozimento das trilhas.
Sinceramente, eu envolvo uma segunda vez tudo com alumínio, mas recomendo que não entre em contato com os alimentos!!
Basta assar os papelotes em forno já aquecido a 180°C estático por cerca de 10-12 minutos.
Coloco para cada convidado o papelote com as trilhas diretamente no prato para um efeito cenográfico e perfumado!
Ao abrir o papelote, um aroma penetrante de peixe, limão e tomilho nos inundará agradavelmente e… bom apetite e boa cozinha!
Annalisa
