Bom dia! Aqui está a receita de trilhas no papelote com limão e tomilho pronta para preparar em nossas cozinhas!
As trilhas no papelote com limão e tomilho são um segundo prato de PEIXE azul leve, perfumado e muito fácil de preparar. O cozimento leve do peixe no papelote conserva todo o sabor delicado das trilhas e proporciona um prato macio, aromático e perfeito para um almoço ou jantar leve mas cheio de sabor.
As trilhas são um peixe dito de rocha entre os mais saborosos. Tem carne nobre e de cor branca, é perfeita para preparar ensopados ou sopas, mas é deliciosa mesmo frita ou grelhada.
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Olhem que delícia esse prato de TRILHAS E LULAS FRITAS
trilhas e lulas fritas em massa
A nível nutricional a trilha é rica em ômega 3 e minerais como fósforo e ferro.
A receita de trilhas no papelote é simples mas se você quiser fazer uma versão mais mediterrânea, adicione alguns tomatinhos cortados ao meio ou azeitonas pretas.
Ainda sobre o tema RECEITAS DE PEIXE, aqui estão outras sugestões logo abaixo:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Outro
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g trilhas (filetes já limpos)
- 1 limão (não tratado)
- 2 ramos tomilho (ou orégano)
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Ferramentas
- Papel manteiga
- Alumínio
Para este segundo prato de peixe
Portanto, do rolo de papel manteiga, retiro dois retângulos grandes o suficiente para conter os filetes de trilha já limpos das vísceras.
Coloco em cada folha os filetes de trilha no centro, com a pele voltada para baixo.
Temperar tudo adicionando em cada papelote uma fatia fina de limão, algumas folhinhas de tomilho ou orégano, um fio de azeite, sal e pimenta.
Dobro o papel manteiga tentando selar bem as bordas para evitar que o vapor escape durante o cozimento das trilhas.
Sinceramente, eu envolvo tudo uma segunda vez com o alumínio, mas recomendo que ele não esteja em contato com os alimentos!!
Resta-me apenas colocar os papelotes no forno pré-aquecido a 180°C estático por cerca de 10-12 minutos.
Coloco para cada convidado o papelote com as trilhas diretamente no prato para um efeito cenográfico e perfumado!
Ao abrir o papelote, um cheiro penetrante de peixe, limão e tomilho nos inundará agradavelmente e… bom apetite e boa cozinha!
Annalisa
