Preparação da RECEITA TRUFAS DE LARANJA E CHOCOLATE sem cozimento

• Pique grosseiramente o chocolate amargo de boa qualidade e derreta em banho-maria ou no microondas, mexendo de vez em quando para não queimar.

  Adicione agora as raspas de laranja, de preferência orgânicas, misturando tudo.

• No composto derretido, adicione a manteiga derretida e morna, o açúcar de confeiteiro peneirado e o suco de laranja, sempre misturando o composto para obter um creme sem grumos.

• Coloque em uma tigela que irá então à geladeira para se compactar melhor.

  Após o tempo indicado, retire da geladeira o composto das trufas de laranja e chocolate e coloque algumas colheres de cacau amargo em pó em um prato.

• Use luvas descartáveis e, pegando um pouco de composto de cada vez, role entre as palmas das mãos formando várias trufas de laranja e chocolate.

• Dispor as trufas, uma a uma, no cacau amargo e certifique-se de cobri-las completamente com o pó amargo.

  Coloque-as em forminhas individuais e sirva na mesa.

• Coloque-as em forminhas individuais e sirva na mesa.

  As trufas de laranja e chocolate são extremamente derretíveis, o aroma de laranja é perceptível no paladar, mas é muito equilibrado e, como se sabe, combina maravilhosamente com chocolate amargo!!!

• Bom apetite com esses agradáveis doces de pequena confeitaria muito rápidos de fazer e… de devorar!

  Annalisa