A receita do zuccotto hat cake com panetone é mais uma receita feita com panetone, é um bolo em forma de chapéu preparado usando a forma de semiesfera que se utiliza para fazer o zuccotto.
Depois de revestir com fatias de panetone a forma forrada de filme plástico e colocar um monte de creme deliciosíssimo com o mascarpone, selo com outra fatia e depois, no momento de servir, cubro com uma camada fina de creme e adiciono algumas estrelinhas de pasta de açúcar e alguns grãos de groselha!
Mas, como sempre, podemos revestir o bolo chapéu hat cake com o panetone, usando o chantilly, um creme de confeiteiro a gosto, combinando bem o sabor do interior com o do exterior, claramente!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F e todos os dias você poderá ler uma receita doce e uma salgada!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Dificuldade: Média
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Véspera de Ano Novo
INGREDIENTES
- 500 g panetone (ou pandoro ao seu gosto)
- 250 g mascarpone
- 250 g creme de leite fresco
- 70 g gotas de chocolate
- 60 g açúcar
- q.b. pasta de açúcar (colorida)
- q.b. groselha
FERRAMENTAS
- Formas
- Batedeiras Planetárias
- Espátulas
- Cortadores
- Filmes plásticos
PARA O PREPARO DA RECEITA ZUCCOTTO HAT CAKE DE PANETONE
em seguida, corto algumas fatias de panetone com as quais revisto toda a forma já protegida.
Na tigela da batedeira planetária, bato o creme de leite e adiciono aos poucos o mascarpone e depois o açúcar.
Com uma espátula, misturo bem e reservo algumas colheres de creme branco para revestir depois a forma de zuccotto uma vez invertido no prato de servir e removido o filme plástico.
Agora, adiciono as gotas de chocolate e com este creme preencho o zuccotto apenas forrado com panetone.
Selo com uma fatia de panetone, cubro com o creme reservado e coloco na geladeira por algumas horas para melhor firmar e estabilizar a sobremesa sem cozimento com o panetone.
No momento de servir à mesa, decoro como prefiro meu bolo chapéu com o panetone! Pessoalmente, coloco os docinhos com a pasta de açúcar feitos com cortadores de biscoitos, adiciono grãos de groselha e …
Bom apetite! Annalisa
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
COM A PASTA DE AÇÚCAR fiz este bolo para o batizado de Arianna que agora deve ter se tornado uma linda moça!
BOLO PARA O BATIZADO leia → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/torta-decorata-in-pasta-di-zucchero-per-battesimo/
