APERITIVOS ROLINHOS DE PÃO DE FORMA COM MORTADELA
Se você procura um aperitivo frio sem cozimento fácil e rápido de preparar, os ROLINHOS DE PÃO DE FORMA são a escolha certa para você.
Ideais para acompanhar o aperitivo como alternativa aos canapés e aos clássicos sanduíches, para servir em um buffet ou lanche durante o dia, os rolinhos de sanduíche são um aperitivo frio e sem cozimento muito simples, pronto em poucos minutos e que você pode montar até com antecedência.
Deliciosos o ano todo, mas especialmente no verão, quando não se tem muita vontade de cozinhar, podem resolver até um almoço rápido de última hora.
Existem infinitas possibilidades para rechear esses deliciosos Rolinho de Pão de Forma. Hoje eu decidi usar, como recheio, Mortadela Bologna IGP, Queijo Creme e Granulado de Pistache para a decoração, mas eles podem ser personalizados de mil maneiras diferentes, usando qualquer embutido e molho de acompanhamento ou substituindo-o por queijo creme e ervas aromáticas.
Você pode preparar os rolinhos de sanduíche com antecedência e deixá-los na geladeira até o momento de servir.
Bonitos de apresentar pela característica forma espiral que lembra vagamente os bocadinhos de Sushi, são ao mesmo tempo saborosos, mas delicados. Esses simpáticos rolinhos se tornam a escolha certa também quando se tem convidados inesperados e se quer servi-los algo gostoso e saboroso.
Experimente e me diga se gostou, deixando um comentário na caixa no final da receita.
Para outros aperitivos saborosos deixo algumas receitas como alternativa
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 263,43 (Kcal)
- Instrumentos 13,92 (g) dos quais açúcares 0,97 (g)
- Proteínas 10,63 (g)
- Gordura 18,69 (g) dos quais saturados 3,10 (g)dos quais insaturados 6,76 (g)
- Fibras 1,14 (g)
- Sódio 563,13 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 fatias pão para sanduíche (retangular)
- 80 g queijo creme
- 150 g mortadela de Bolonha
- q.b. granulado de pistache (para a decoração)
Ferramentas
- Rolo de massa
Passos
Pegue as duas fatias de pão de forma e sobreponha-as ligeiramente pelo lado mais comprido sobre uma tábua de corte ou uma superfície de trabalho. Estenda-as com um rolo de massa para que fiquem mais finas e se unam. Espalhe uma camada generosa de queijo creme e reserve um pouco para a decoração. Distribua uniformemente as fatias de Mortadela sobre a camada de queijo.
Começando por um dos lados longos do retângulo, enrole o rolinho de pão de forma sobre si mesmo formando um rolo e depois envolva-o com filme plástico. Deixe repousar na geladeira por cerca de 10 minutos. Em seguida, retire o filme plástico, retome o queijo creme restante e espalhe-o sobre a superfície do rolo. Distribua o granulado de pistache por cima e pressione ligeiramente para que adira. Finalmente, corte o rolo em fatias de cerca de 2 cm. Sirva os rolinhos dispostos em um prato de servir ou deixe na geladeira até o momento de servir.
NOTAS
PÃO PARA SANDUÍCHE para esta receita usei o pão branco para sanduíche sem casca porque é mais macio e menos seco que o pão de forma normal. No entanto, se você não conseguir encontrá-lo, pode substituí-lo por este último cortando a borda externa de todos os quatro lados. Para evitar que fique muito seco quando você colocá-lo na geladeira para descansar, envolva-o antes de fechá-lo no plástico para alimentos em um pano de papel levemente umedecido com água.
RECHEIO Esses rolinhos de sanduíche se prestam a infinitas variações. Utilize os embutidos que preferir e combine-os com diferentes molhos. Alguns exemplos: Presunto Cozido e molho tártaro, Salmão e queijo creme, Peru Assado e molho tártaro, Presunto Cru e Maionese, Salame de Milão e Patê de Azeitonas. Para torná-lo mais rico, você também pode aromatizar o queijo creme com ervas aromáticas.
CONSERVAÇÃO
Você pode preparar os Rolos de Sanduíche com antecedência e deixá-los na geladeira até o momento de servir. Eles se conservam por no máximo 2 dias. Esta preparação não é adequada para congelamento.
