BISCOITO – MISU’ falso Tiramisù com Digestive e Iogurte Grego
Imagine como seria ótimo acordar de manhã e encontrar na geladeira esperando por você um café da manhã fresco e delicioso já prontinho para te receber!
Você prepara na noite anterior em poucos minutos e te garanto que não vai ver a hora de acordar e começar o dia será mais fácil.
Um café da manhã à base de biscoitos Digestive e Iogurte Grego que lembra o delicioso Tiramisù, mas sem o peso do Mascarpone e sem adição de ovos: um “fake” como diriam alguns, mas que tenho certeza que vai te satisfazer e ao menos você se sentirá um pouco menos culpado.
Basta simplesmente alternar os biscoitos, molhados no café, com um creme de Iogurte grego aromatizado à baunilha (ou iogurte sabor baunilha), deixar na geladeira e na hora de saborear polvilhar com Cacau Amargo e pronto.
Se você preparar na noite anterior é ainda melhor. Cada colherada será um verdadeiro prazer para o paladar e nos dará energia para começar melhor o dia.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 287,86 (Kcal)
- Instrumentos 32,57 (g) dos quais açúcares 8,12 (g)
- Proteínas 19,55 (g)
- Gordura 8,42 (g) dos quais saturados 0,81 (g)dos quais insaturados 0,50 (g)
- Fibras 17,10 (g)
- Sódio 55,08 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 biscoitos Digestive sem açúcar
- 150 g iogurte grego 0% de gordura
- 1 pitada essência de baunilha
- 2 xícaras de café café (para molhar os biscoitos)
- 1/2 colher de chá adoçante (ou açúcar ou mel)
- cacau em pó amargo (para decorar)
Ferramentas
- Tigela
- Cortador de biscoito
Passos
Primeiro prepare o café espresso com a Moka ou com a máquina de café e, de acordo com seu gosto, adoce levemente (eu usei 1 colher de chá de adoçante, mas pode ser açúcar comum ou mascavo ou até mesmo nada de açúcar).
Em uma tigela, misture o iogurte grego com uma pitada de essência de baunilha. Eu não adicionei açúcar ou adoçante porque não gosto de coisas muito doces, mas você pode usá-lo ou, no limite, colocar um pouco de mel ou xarope de bordo.
Diretamente no prato em que deseja servir, posicione um biscoito Digestive, molhe-o com uma colher de chá do café preparado anteriormente e alterne com camadas de aproximadamente 1 cm de Iogurte aromatizado à Baunilha. No total, eu fiz três camadas (biscoito + iogurte). Usei um cortador de biscoito para compor uma torre perfeita. Se você quiser tornar o Digestive – misù ainda mais delicioso, pode adicionar um pouco de cacau amargo sobre cada camada de iogurte.
Coloque na geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite e, pela manhã, antes de servir, finalize com uma polvilhada de cacau amargo. Bom café da manhã!
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NOTAS
BISCOITOS: Eu usei os biscoitos Digestive porque adoro seu leve sabor salgado, mas qualquer tipo de biscoito seco (sem recheio) pode servir, mesmo os biscoitos champagne que normalmente são usados para o clássico tiramisù e até mesmo as torradas.
IOGURTE: Por sua consistência mais firme e menos aquosa, recomendo usar o Iogurte Grego drenado (eu uso 0% de gordura) em vez do iogurte clássico. Você pode decidir se compra o natural e aromatiza com essência de baunilha, ou diretamente o sabor baunilha, ou ainda usar sem adicionar nada.
AÇÚCARES: Por meu gosto pessoal não adicionei nenhum tipo de açúcar no Iogurte, mas deixo a escolha para você: açúcar comum, mascavo, mel, xarope de bordo, adoçante, todos são aceitáveis. Apenas coloquei um pouco de adoçante no café espresso que usei para molhar os biscoitos.
CAFÉ: Pode ser o da moka que sobrou de manhã ou o espresso da máquina de café, mas também o solúvel. Se você quiser dar esta sobremesa para crianças, use o descafeinado.
CONSERVAÇÃO
Você pode tranquilamente preparar o Biscotto misù na noite anterior para a manhã seguinte, na verdade, será ainda mais gostoso. Recomendo preparar porções individuais para consumir imediatamente. Se sobrar, conserva-se na geladeira em um recipiente fechado por no máximo 2 dias.
