Biscoitos de NATAL para PRESENTEAR
Não são necessários presentes caros para surpreender parentes e amigos no Natal, é melhor escolher algo feito com o coração e com as suas mãos, como os Biscoitos de NATAL para PRESENTEAR: deliciosos, saudáveis porque você sabe quais ingredientes usou, mas acima de tudo, fáceis e rápidos!
Uma receita pensada especialmente para as festas de hoje, para preparar deliciosos Biscoitos para servir com o chá durante o período das festas ou para presentear amigos e parentes embalados com um lindo laço.
A massa é simples e pode ser feita à mão sem dificuldade, e você pode usar os cortadores que quiser e tiver à disposição! Os segredos para ter Biscoitos de Natal perfeitos são: descansar na geladeira, o que permitirá que os biscoitos fiquem bem definidos mesmo após o cozimento; uma vez assados, devem ser resfriados para evitar que quebrem, depois você pode escolher se deseja servi-los naturais, com açúcar de confeiteiro ou decorá-los.
Uma receita de Natal charmosa e deliciosa que pode ser preparada com antecedência, conservando os biscoitos em uma lata, e montada no último minuto para decorar a Mesa no dia de Natal, como marcador de lugar, ou presente doce.
Você ficará surpreso com o resultado! Os Biscoitos de Natal para presentear são perfeitos para o lanche, para Buffets ou Festas natalinas, ou até mesmo para furar e pendurar como decorações na árvore de Natal. Experimente e você vai adorar!
Para a decoração desses Biscoitos de árvore de Natal, solte sua criatividade: confeitos coloridos, pasta de açúcar, glacê de açúcar, ou até mesmo uma simples pitada de açúcar de confeiteiro, serão deliciosos e se esgotarão rapidamente.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 40 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
- Potência 282,81 (Kcal)
- Instrumentos 27,46 (g) dos quais açúcares 12,13 (g)
- Proteínas 4,73 (g)
- Gordura 17,98 (g) dos quais saturados 7,18 (g)dos quais insaturados 4,04 (g)
- Fibras 0,85 (g)
- Sódio 92,47 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 120 g manteiga
- 100 g farinha de avelã
- 1 ovo (aproximadamente 50 g)
- 100 g açúcar
- 1 pitada sal
Ferramentas
- Tigela
- Cortador
Passos
Misture em uma tigela a manteiga, fria da geladeira, o açúcar e uma pitada de sal sem trabalhar os ingredientes por muito tempo. Adicione o ovo e continue misturando até que esteja completamente incorporado. Adicione as duas farinhas (“00” e de avelã) e amasse até obter uma massa homogênea. Dê à massa a forma de um retângulo, envolva em filme plástico e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
Pegue a massa, trabalhe-a por alguns segundos com as mãos para obter novamente uma massa elástica, depois estenda-a com o rolo de massa até a espessura de 3-4 mm. Com os cortadores de biscoito, corte a massa. Coloque os biscoitos ligeiramente afastados em uma assadeira coberta com papel manteiga. Asse em forno estático a uma temperatura de 170 graus por cerca de 10/12 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Os Biscoitos de Natal para presentear estão prontos! Você pode decidir saboreá-los assim como estão, ou polvilhá-los com um pouco de açúcar de confeiteiro, ou ainda decorá-los com glacê real ou pasta de açúcar, ou embalá-los para criar seu doce presente de Natal!
NOTAS
A manteiga deve ser usada fria da geladeira para obter uma massa mais elástica e uma massa que não se quebrará ou apresentará rachaduras quando você a estender com o rolo.
Eu aconselho a usar farinha de avelã já pronta, pois tem um rendimento melhor. Alternativamente, você pode torrar as avelãs, esperar que esfriem e depois triturá-las em um mixer junto com 30 g de açúcar (que você deve subtrair do total de açúcar na receita). O açúcar serve para absorver a parte oleosa que podem liberar enquanto são trituradas.
Você pode substituir a farinha de avelã por igual quantidade de farinha de pistache, amêndoas ou nozes, se preferir.
CONSERVAÇÃO
Biscoitos de NATAL para PRESENTEAR se conservam em um recipiente hermético por até 1 semana. Você pode preparar a massa com antecedência e conservá-la na geladeira crua por no máximo 4 dias. Basta retirá-la do congelador no dia anterior ao uso.
