BOLO COM SORVETE DE POTE E FRUTAS FRESCAS
Definir isso como uma receita talvez seja pretensioso demais, digamos que é uma ideia prática e rápida para transformar com poucos ingredientes e passos fáceis um simples sorvete de pote em um bolo super gostoso e bonito de apresentar.
Quer sejam convidados inesperados ou um desejo repentino de doce, você terá sempre pronto no congelador uma sobremesa fresca e deliciosa perfeita para o verão e poderá prepará-la com antecedência porque ela se conserva por até 2 semanas.
O bolo de sorvete em pote ou tupperware é uma maneira diferente de servir não apenas o clássico sorvete comprado no supermercado, mas talvez algum resto daquele da sorveteria.
Prepará-lo é muito simples, basta triturar os biscoitos em um mixer, adicionar manteiga derretida e criar uma base de bolo como para a cheesecake. Enquanto ela firma na geladeira, você pode se dedicar à parte do “sorvete”.
Escolhi usar sorvete de sabor creme, uma vez que está levemente amolecido, para poder trabalhá-lo com uma espátula, adicionei frutas (pêssegos no meu caso) e montei a sobremesa simplesmente despejando o composto na base.
Digamos que a parte difícil da receita consiste em conseguir esperar de 3 a 4 horas para que a sobremesa, colocada no congelador, volte à consistência certa do sorvete!
Uma sobremesa como o Bolo com Sorvete de Pote que você pode personalizar de acordo com seus gostos ou com o que já tem em casa. Você pode se divertir compondo o bolo com diferentes sabores juntos como Pistache e Chocolate, Avelã e Pistache, Sorvete de sabor Creme e Morango ou talvez até mesmo sabores de sorvete de frutas com a adição de pedaços de frutas frescas. Em suma, não há limite para a possibilidade de variar esta receita ao seu gosto.
E então, o que você está esperando? Prepare junto comigo e não esqueça, se experimentar, de me deixar nos comentários se você gostou.
Para outras ideias de SOBREMESAS DE VERÃO, deixo aqui abaixo outras receitas de Sorvete ou Doces sem Forno.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 294,17 (Kcal)
- Instrumentos 28,69 (g) dos quais açúcares 19,24 (g)
- Proteínas 4,10 (g)
- Gordura 18,15 (g) dos quais saturados 11,44 (g)dos quais insaturados 5,68 (g)
- Fibras 1,46 (g)
- Sódio 252,30 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g biscoitos (tipo frollini ou Digestive)
- 80 g manteiga
- 700 g sorvete (creme ou nata ou fruta)
- 3 pêssegos (ou cerca de 200 g de morangos, frutas vermelhas, damascos)
- 1 colher de sopa açúcar
- 1 pêssego
Ferramentas
- Mixer
- Forma de aro removível
- Tigela
Passos
Pegue os biscoitos que preferir (eu uso DIGESTIVE) e triture-os no mixer (como alternativa coloque-os em um saco de congelamento bem fechado e bata com um rolo). Transfira-os para uma tigela e adicione a manteiga derretida. Misture com uma colher. Forre uma forma de aro removível de 22 cm de diâmetro com filme plástico (ou acetato) e despeje o composto de biscoitos dentro, nivelando com as costas de uma colher. Coloque na geladeira por 10 minutos para firmar.
Descasque os pêssegos, corte-os em pedaços e misture com uma colher de açúcar. Pegue o sorvete de creme e mexa bem em uma tigela com uma colher para amolecê-lo. Adicione os pêssegos e misture para incorporá-los. Retire a base de biscoitos da geladeira e despeje o sorvete dentro, nivelando a superfície com uma espátula. Coloque o bolo de sorvete no freezer por pelo menos 2 horas para firmar. Antes de servir, decore com fatias de pêssego.
NOTAS
BISCOITOS: Qualquer tipo de biscoito tipo frollini serve, o importante é que sejam biscoitos secos sem recheio. Prefiro os DIGESTIVE por seu leve sabor salgado.
SORVETE: Você pode preparar este bolo com o sabor de sorvete que preferir. Com frutas, geralmente os sabores que melhor combinam são Creme e Nata ou sorvete de frutas.
FRUTAS: O bolo de Sorvete de Pote pode ser preparado com qualquer tipo de fruta de verão como morangos, frutas vermelhas, damascos ou melão.
VARIANTES: Com o mesmo procedimento você pode dar asas à imaginação e preparar muitos tipos diferentes de bolo de pote, com ou sem frutas. Algumas sugestões SEM FRUTAS: Biscoitos de chocolate e sorvete de chocolate ou avelã, creme, stracciatella, bacio; sugestão COM FRUTAS: Frollini clássicos, Sorvete de nata e morangos ou biscoitos Digestive, Sorvete de melão e pedaços de melão.
CONSELHOS:
Misture bem o sorvete com uma colher, mas não deixe derreter muito, senão perderá toda a cremosidade.
Você pode criar um bolo de sorvete de pote tipo esfarelado dividindo a massa do biscoito ao meio e colocando uma parte como base (pressionada com as costas da colher) e outra como cobertura esfarelada por cima.
ARMAZENAMENTO
Você pode conservar o Bolo de Sorvete de Pote no freezer por no máximo 15 dias. Quando quiser consumir, lembre-se de tirá-lo pelo menos 20 minutos antes de servir, caso contrário, a fruta ficará dura e congelada.
