BOLO de ABÓBORA receita DOCE
Um BOLO de ABÓBORA tradicional, macio e ligeiramente úmido, sem manteiga e que se prepara em poucos minutos, um clássico doce de despensa perfeito para o café da manhã ou para um lanche saudável.
Entre as minhas receitas favoritas de Doces com abóbora certamente está esta, uma preparação simples que me lembra quando eu era criança e não existiam muitos lanchinhos industrializados, mas minha avó estava sempre pronta para assar bolos maravilhosos para a hora do lanche e eu não conseguia parar de comê-los.
Rápida e prática, esta receita de Bolo de Abóbora se prepara em 15 minutos: depois de limpar e bater a abóbora crua, ela deve ser colocada na massa diretamente na tigela e misturada com uma colher; em poucos segundos você assará um Bolo de Abóbora, como eu chamava quando era criança, sensacional.
O resultado? Um doce com consistência macia, aveludada e ligeiramente úmida, graças à abóbora usada crua, sem manteiga, de cor vibrante, perfeito na sua simplicidade.
Mas se preferir, você pode enriquecê-lo com uma cobertura tipo cream cheese como a da carrot cake, o famoso bolo americano.
Esta receita doce de abóbora é ideal para todas as ocasiões: do café da manhã a um lanche genuíno; para levar na mochila da escola ou no trabalho para começar o dia com energia e sabor — tenho certeza que, se você experimentar, não vai mais largar!
Com a mesma receita você pode também prepará-lo em porções individuais para facilitar o transporte.
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