CHEESECAKE NO COPO SEM FORNO

Finalmente estamos no verão, mesmo que este ano tenha demorado a chegar! Dias ensolarados com temperaturas às vezes escaldantes, em que ligar o forno nem se fala. 

Uma pena que a vontade de comer doce, pelo menos pra mim, não diminua! Uma coisa é certa: ela continua, mesmo eu preferindo preparações frescas, de preferência de colher — bolinhos e tortas fermentadas a gente deixa para outros momentos.

Se vocês também têm os mesmos “problemas”, fiquem tranquilos: aqui está a solução certa pra vocês: uma sobremesa de colher super gostosa sem forno: a cheesecake no copo sem forno.

Uma camada de biscoitos esfarelados, típica dessa sobremesa, alternada com um creme delicioso de Nutella e cream cheese (ou iogurte, para uma versão mais leve), tudo enriquecido com granulado de avelãs — uma espécie de cheesecake em miniatura pra comer em poucas colheradas, talvez enquanto assistem à sua série favorita.

Vocês vão adorar o contraste entre a maciez delicada do creme e a crocância da base — uma poesia a cada mordida.

Receita super fácil: basta misturar os biscoitos esfarelados com a manteiga derretida, criar a base nos copos individuais e, à parte, misturar creme de avelã e mascarpone (ou cream cheese).

Se vocês são daqueles que não resistem, decorem com chantilly, chocolate derretido e granulado de avelã — e pronto.

Uma sobremesa individual adequada para todas as ocasiões e estações, que no verão é ainda mais apreciada e, além disso, personalizável conforme o gosto de cada um, pois admite várias e deliciosas variações.

E se tiverem um tempinho a mais, experimentem também essas outras versões irresistíveis de cheesecake.