COQUETEL MIMOSA
O COQUETEL MIMOSA é uma bebida fresca e refrescante feita com suco de laranja e prosecco ou champanhe famosa e apreciada em todo o mundo e perfeita para o aperitivo.
É uma variação dos coquetéis BELLINI e ROSSINI, também feitos com frutas frescas e prosecco leve, com baixo teor alcoólico e, portanto, menos calórico do que outras bebidas.
A receita ORIGINAL do MIMOSA DRINK, aprovada pela International Bartender Association é realmente fácil e rápida: a única recomendação importante para obter um resultado perfeito é usar apenas suco de laranja fresco recém-espremido e não sucos prontos, caso contrário o gosto não será o mesmo, e que os ingredientes (suco de laranja e prosecco) estejam bem gelados de geladeira.
No Brasil, este coquetel preparado com suco de laranja e prosecco é geralmente servido como aperitivo, enquanto nos Estados Unidos, por ser leve e refrescante, é consumido principalmente durante o brunch de domingo como alternativa efervescente e alcoólica ao clássico suco de laranja, acompanhado de panquecas, muffins salgados e torradas francesas.
E agora descubra comigo como preparar o Coquetel Mimosa seguindo as dicas e o procedimento e se você gosta de drinks para aperitivo experimente também
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1 COQUETEL
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 87,19 (Kcal)
- Instrumentos 8,34 (g) dos quais açúcares 7,06 (g)
- Proteínas 0,45 (g)
- Gordura 0,00 (g) dos quais saturados 0,00 (g)dos quais insaturados 0,00 (g)
- Fibras 0,05 (g)
- Sódio 5,25 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES COQUETEL MIMOSA
- 75 ml prosecco (ou champanhe na versão original)
- 75 suco de laranja (de fruta fresca, não suco embalado)
- 1 fatia laranja
Ferramentas
- Copo
Passos
Em primeiro lugar esprema as laranjas e depois coe o suco com uma peneira fina. Coloque o suco de laranja na geladeira para resfriar. Considere que será necessário o suco de cerca de meia laranja por pessoa.
Quando estiver resfriado, despeje o suco de laranja em uma taça de champanhe (flute) e adicione o prosecco também bem gelado de geladeira. Misture rapidamente com uma colher de cabo longo ou com o Bar Spoon. Decore cada copo com uma fatia de laranja cortada em gomo e colocada na borda do copo. Sirva imediatamente.
NOTAS
A receita original do Coquetel Mimosa prevê o uso de champanhe, mas, se preferir, você pode usar também espumantes brut como o Franciacorta. Para dar à bebida um gosto mais intenso, você pode enriquecê-la com grenadine.
HISTÓRIA E CURIOSIDADES
História e curiosidades do Coquetel Mimosa. Parece que o Mimosa foi inventado em Paris em 1925 por um barman do Ritz Hotel que quis dar a esta bebida o nome da flor amarela que lembrava a sua cor: a mimosa. Um coquetel semelhante, o BUCK’S FIZZ, nasceu em Londres poucos anos antes (1921), no qual os ingredientes eram semelhantes mas as proporções diferentes.
FAQ (Perguntas e Respostas)
O que combinar com o coquetel Mimosa?
O coquetel Mimosa é uma bebida leve, fresca e efervescente que combina perfeitamente com todos os drinks para aperitivo com petiscos e finger food, mas também combina bem com pratos à base de peixe ou carnes brancas.
Qual a diferença entre Mimosa e Buck’s Fizz
O Coquetel Mimosa e o Buck’s Fizz são duas bebidas preparadas com os mesmos ingredientes: suco de laranja e champanhe. A diferença, porém, está nas doses. O Mimosa prevê a mesma quantidade de suco de laranja e champanhe, enquanto o Buck’s Fizz tem uma quantidade dupla de suco de laranja.
Como é chamado o coquetel preparado com suco de laranja e Prosecco?
O coquetel preparado com suco de laranja e Prosecco é chamado de MIMOSA, não confundir com o Buck’s Fizz preparado com os mesmos ingredientes: suco de laranja e champanhe mas em doses diferentes. O Mimosa prevê a mesma quantidade de suco de laranja e champanhe, enquanto o Buck’s Fizz tem uma quantidade dupla de suco de laranja.
Qual Prosecco para mimosa?
Para preparar o drink MIMOSA o Prosecco mais indicado é o Extra Dry pelo seu equilíbrio entre doçura e acidez.
Quantos graus tem uma mimosa?
O Coquetel MIMOSA é uma bebida considerada entre as mais leves e por isso menos calóricas, de fato, sua graduação alcoólica é de 5%Vol.
