PORRIDGE OVERNIGHT OATS sabor STRACCIATELLA
Agora já sabemos, o café da manhã é a refeição mais importante do dia porque nos dá a energia certa e as forças necessárias para enfrentar da melhor maneira as várias tarefas.
Hoje apresento a vocês esta receita para um Café da Manhã de Flocos de Aveia, Leite e Iogurte Grego uma espécie de Porridge que se prepara em pouquíssimo tempo, rico em energia e sabor o PORRIDGE OVERNIGHT OATS sabor STRACCIATELLA.
Uma bela tigela deste doce de origens anglo-saxônicas e estaremos prontos para enfrentar os desafios do dia, seja no escritório, na escola, em casa para os trabalhos domésticos ou, para quem pode, para fazer turismo em vilarejos e cidades.
Para quem não sabe, o Overnight Porridge é uma variante da clássica receita anglo-saxônica que não requer cozimento, perfeita para aqueles que têm pouco tempo ou não têm vontade de cozinhar. Prepara-se com antecedência, normalmente na noite anterior, deixa-se na geladeira por uma noite e ao acordar está pronto para ser saboreado com a cobertura que você preferir.
Uma receita muito fácil: os flocos de aveia são misturados com leite ou água, iogurte grego, aromatizados a gosto com baunilha e adoçados com mel. Uma vez misturada a composição, não será necessário cozinhá-la, basta colocá-la na geladeira para descansar por pelo menos 4 horas, melhor se for durante toda a noite.
Você também pode assistir ao vídeo dentro da receita para seguir passo a passo cada etapa, embora eu garanto que é realmente muito fácil e tenho certeza de que você não precisará.
Uma vez pronto, você só terá que escolher se deseja estratificar ou não com iogurte do seu sabor preferido, cremes de barrar, e enfeitá-lo com a cobertura que preferir, pois há infinitas possibilidades, todas deliciosas.
Na receita de hoje, criei uma primeira camada com o Porridge, uma segunda com iogurte grego aromatizado com baunilha ao qual adicionei gotas de chocolate (eu usei amargo) e terminei decorando com biscoitos de cacau esfarelados e outras gotas de chocolate.
Verá como esta taça de Porridge sem cozimento irá saciá-lo, sem pesar muito, por muito tempo e você chegará ao almoço sem aquele incômodo senso de fome.
E se durante o dia você sentir fome ou mesmo à noite, após o jantar, quiser se permitir um doce, esta sobremesa de colher será perfeita.
O que está esperando então, vamos começar a prepará-la juntos!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Inglesa
- Potência 257,43 (Kcal)
- Instrumentos 40,42 (g) dos quais açúcares 20,40 (g)
- Proteínas 12,74 (g)
- Gordura 6,22 (g) dos quais saturados 2,01 (g)dos quais insaturados 0,87 (g)
- Fibras 3,67 (g)
- Sódio 153,29 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 50 g flocos de aveia
- 100 água (ou bebida vegetal ou leite de vaca)
- 1 colher de chá mel (ou xarope de bordo)
- 120 g iogurte grego 0% de gordura
- 80 g iogurte grego 0% de gordura
- 1 pitada essência de baunilha
- 20 g gotas de chocolate
- 2 biscoitos de cacau
- gotas de chocolate (para a decoração)
Ferramentas
- Tigela
- 2 Taças
Passos
Em uma tigela, misture flocos de aveia, mel, iogurte e leite de amêndoa (ou de vaca ou outra bebida vegetal) até que estejam combinados. Transfira a mistura para uma taça individual e coloque na geladeira por pelo menos 4 horas, de preferência durante toda a noite.
Após o descanso e antes de consumi-lo, finalize a preparação. Em uma tigela, coloque o iogurte, a essência de baunilha e misture. Em seguida, adicione as gotas de chocolate e incorpore-as com uma espátula. Despeje tudo sobre a camada de aveia e nivele com as costas de uma colher.
Esmigalhe os biscoitos com os dedos e, em seguida, distribua-os nas bordas sobre a camada de Iogurte. Decore a gosto com gotas de chocolate.
NOTAS
ÁGUA Para um porridge ainda mais cremoso, você pode substituir a água por igual quantidade de leite de vaca ou bebida vegetal (soja, amêndoa, aveia, arroz).
MEL Você pode substituir o mel por xarope de bordo ou adoçante, para uma versão light.
BAUNILHA É incrível como uma pitada desta essência pode melhorar o sabor do seu Porridge, mas se você não gosta desta especiaria, pode omiti-la.
DESCANSO NOTURNO: Deixe a aveia descansar na geladeira por pelo menos 2-3 horas, de preferência toda a noite. Isso permite que os sabores se misturem e que a aveia amoleça até atingir a consistência perfeita.
IOGURTE STRACCIATELLA: Você pode obtê-lo simplesmente misturando o iogurte com a essência de baunilha e depois adicionando as gotas de chocolate ou comprar o Iogurte sabor Stracciatella encontrado no supermercado. Em alternativa ao Iogurte, use ricota de vaca na mesma quantidade.
CONSERVAÇÃO
O Porridge OVERNIGHT OATS sabor Stracciatella pode ser preparado na noite anterior para o dia seguinte, aliás, ficará ainda mais gostoso. Uma vez pronto, conserva-se na geladeira fechado em um recipiente por no máximo 2 dias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como posso obter a consistência certa dos Flocos de Aveia?
Para obter a consistência perfeita da aveia, é tudo uma questão de proporção aveia/líquido. Em geral, uma proporção 1:2 funciona bem. Se a aveia estiver muito densa, adicione um pouco mais de líquido, caso contrário, se estiver muito líquida, reduza ligeiramente a quantidade de leite/água na próxima vez.
Como posso balancear a doçura ao adicionar frutas e cobertura aos Flocos de Aveia?
Os Flocos de Aveia Overnight Oats, no caso de algumas combinações (por exemplo, com creme de avelã ou pistache), podem parecer muito doces. Tenha isso em mente ao decidir como estratificá-lo e, eventualmente, experimente uma colher antes de adicionar adoçantes extras, como mel ou xarope de bordo.
Posso aquecer meu Porridge Overnight Oats ou deve ser comido frio?
O Porridge Overnight Oats é tradicionalmente consumido frio ou à temperatura ambiente, mas se você preferir quente, pode aquecê-lo alguns segundos no microondas.
