FLOCOS DE AVEIA IOGURTE sabor TORTA DE MAÇÃ (PORRIDGE OVERNIGHT OATS)
Já aprendemos, o café da manhã é a refeição mais importante do dia porque nos dá a energia certa e as forças necessárias para enfrentar da melhor forma as várias tarefas.
Hoje apresento a vocês esta receita para um Café da Manhã de Flocos de Aveia, Leite e Iogurte Grego, uma espécie de Porridge que se prepara em pouquíssimo tempo, rico em energia e sabor o PORRIDGE sem cozimento OVERNIGHT OATS sabor Torta de Maçã.
Uma bela tigela dessa sobremesa de origens anglo-saxônicas e estaremos prontos para enfrentar os desafios do dia, seja no escritório, na escola, em casa para os trabalhos domésticos, ou, para quem pode, para passear como turista por vilas e cidades.
Para quem não sabe, o Overnight Porridge é uma variante da clássica receita anglo-saxônica que não requer cozimento, perfeita para quem tem pouco tempo ou não tem vontade de cozinhar. Prepara-se com antecedência, normalmente na noite anterior, deixa-se na geladeira durante a noite e ao acordar está pronto para ser saboreado com a cobertura que preferir.
Uma receita muito fácil: os flocos de aveia são misturados com leite ou água, iogurte grego, aromatizados a gosto com baunilha e adoçados com mel. Uma vez misturado, não será necessário cozinhá-lo, basta colocá-lo na geladeira para descansar por pelo menos 4 horas, melhor se for a noite toda.
Você também pode assistir ao vídeo que está dentro da receita para seguir passo a passo cada etapa, embora eu garanto que é muito fácil e tenho certeza de que não precisará.
Uma vez pronto, você só terá que escolher se vai querer estratificá-lo ou não com iogurte do seu sabor favorito, cremes para barrar, e decorá-lo com a cobertura que preferir, pois há infinitas possibilidades todas deliciosas.
Na receita de hoje, criei um primeiro estrato com o Porridge, um segundo com iogurte grego 0% misturado com maçãs cozidas aromatizadas com canela, para o terceiro estrato adicionei Iogurte de Baunilha e terminei com uma Cobertura de maçãs cozidas, pinhões e uma pitada de canela para lembrar os ingredientes que muitas vezes aparecem na Torta de Maçã.
Você verá como esta taça de Porridge sem cozimento o saciará, sem deixá-lo muito pesado, por muito tempo e você chegará ao almoço sem aquela sensação incômoda de fome.
E se durante o dia você sentir fome ou mesmo à noite depois do jantar quiser se permitir uma sobremesa, essa sobremesa de colher será perfeita.
O que você está esperando então, vamos prepará-la juntos!
Se você quiser outras receitas para o café da manhã, veja também

- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Inglesa
- Potência 203,29 (Kcal)
- Instrumentos 35,35 (g) dos quais açúcares 17,59 (g)
- Proteínas 10,40 (g)
- Gordura 3,77 (g) dos quais saturados 1,76 (g)dos quais insaturados 1,84 (g)
- Fibras 5,49 (g)
- Sódio 158,48 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
O QUE PRECISA PARA PREPARAR O CAFÉ DA MANHÃ FLOCOS DE AVEIA SABOR TORTA DE MAÇÃ
- 50 g flocos de aveia
- 100 ml água (ou bebida vegetal ou leite de vaca)
- 1 colher de chá mel (ou xarope de bordo)
- 120 g iogurte grego 0% de gordura
- 1 maçã
- 1 colher de chá canela em pó
- 1/2 colher de chá açúcar (opcional)
- 70 g iogurte
- 50 g iogurte (de baunilha)
- maçã (cozida para decoração)
- Alguns pinhões (tostados)
- q.b. canela em pó
Ferramentas
- Tigela
- 2 Tigelinhas
COMO PREPARAR FLOCOS DE AVEIA E IOGURTE SABOR TORTA DE MAÇÃ
Em uma tigela, misture flocos de aveia, mel, iogurte e leite de amêndoa (ou de vaca ou outra bebida vegetal) até que estejam combinados. Transfira a mistura para uma tigelinha individual e coloque na geladeira por pelo menos 4 horas, melhor se for uma noite.
Após o descanso e antes de consumir, termine o preparo. Descasque a maçã, retire o miolo e corte em fatias. Corte novamente e reduza a cubos. Transfira-os para uma xícara com uma pitada de Canela e 2 colheres de sopa de água. Cozinhe por 3 minutos no micro-ondas na potência máxima. Elimine o líquido em excesso. Adicione o iogurte e misture até que esteja bem incorporado. Despeje tudo sobre a camada de aveia e nivele com as costas de uma colher.
Trabalhe rapidamente o iogurte com uma colher de chá para amolecê-lo e depois distribua uniformemente sobre a camada de Iogurte e Maçãs cozidas. Nivele com as costas de uma colher.
Você pode consumir seu Porridge sem cozimento assim mesmo, adicionando apenas alguns pedaços adicionais de maçã cozida na superfície, pinhões tostados e uma pitada de canela, mas se quiser torná-lo super delicioso, adicione Caramelo (deixo a receita nas NOTAS).
NOTAS
ÁGUA Para um porridge ainda mais cremoso, você pode substituir a água por quantidade igual de leite de vaca ou bebida vegetal (soja, amêndoa, aveia, arroz).
MEL Você pode substituir o mel por xarope de bordo ou adoçante para uma versão light.
BAUNILHA É incrível como uma pitada dessa essência pode melhorar o sabor do seu Porridge, mas se você não gostar dessa especiaria, pode omiti-la.
DESCANSO NOTURNO: Deixe a aveia descansar na geladeira por pelo menos 2-3 horas, preferencialmente durante a noite. Isso permite que os sabores se misturem e a aveia fique macia até atingir a consistência perfeita.
CANELA: A combinação de Maçãs e Canela sempre foi vencedora, mas se você não gostar particularmente do sabor, pode substituí-la por Extrato de Baunilha.
Preparação do Caramelo Salgado
Despeje 135 g de açúcar em uma panela não muito grande com fundo grosso e cozinhe em fogo médio-baixo até o açúcar começar a derreter. Gire a panela com frequência para evitar que o açúcar queime nas bordas. Enquanto isso, aqueça 100 ml de creme de leite fresco. Assim que o açúcar estiver completamente derretido e tiver uma cor âmbar, abaixe o fogo e adicione 65 g de manteiga.
Misture rapidamente com um batedor até que a manteiga esteja completamente derretida e, em seguida, adicione também o creme quente. Misture com um batedor até obter uma consistência lisa, depois transfira para um pote e deixe esfriar primeiro em temperatura ambiente e depois na geladeira.
CONSERVAÇÃO
O Porridge OVERNIGHT OATS sabor Torta de Maçã pode ser preparado na noite anterior para o dia seguinte, e será ainda mais saboroso. Uma vez pronto, ele se conserva na geladeira em um recipiente fechado por no máximo 2 dias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como posso obter a consistência certa dos Flocos de Aveia?
Para Obter a consistência perfeita da aveia é tudo uma questão de proporção aveia/líquido. Em geral, uma proporção de 1:2 funciona bem. Se a aveia estiver muito densa, adicione um pouco mais de líquido; caso contrário, se estiver muito líquida, reduza ligeiramente a quantidade de leite/água na próxima vez.
Como posso equilibrar a doçura ao adicionar a fruta e a cobertura aos Flocos de Aveia?
Os Flocos de Aveia Overnight Oats em alguns casos (por exemplo, com creme de avelã ou pistache) podem ficar muito doces. Tenha isso em mente ao decidir como estratificá-lo e, se necessário, prove uma colher antes de adicionar adoçantes extras como mel ou xarope de bordo.
Posso aquecer meu Porridge Overnight Oats ou deve ser consumido frio?
O Porridge Overnight Oats é tradicionalmente consumido frio ou em temperatura ambiente, mas se você preferir quente, pode aquecê-lo alguns segundos no micro-ondas.