PORRIDGE OVERNIGHT OATS KIWI e GRANOLA
Todos já sabemos, o café da manhã é a refeição mais importante do dia porque nos dá a energia certa e as forças necessárias para enfrentar melhor as várias tarefas.
Hoje apresento esta receita para um Café da Manhã de Aveia, Leite e Iogurte Grego uma espécie de Porridge que se prepara em muito pouco tempo, rico em energia e sabor, o PORRIDGE OVERNIGHT OATS com Kiwi e Granola.
Uma bela taça desta sobremesa de origem anglo-saxônica e estaremos prontos para enfrentar os desafios do dia, seja no escritório, na escola, em casa para os afazeres domésticos ou, para quem pode, para fazer turismo por vilas e cidades.
Para quem não sabe, o Overnight Porridge é uma variante da clássica receita anglo-saxônica que não requer cozimento, perfeita para quem tem pouco tempo ou não quer cozinhar. Prepara-se com antecedência, normalmente na noite anterior, deixa-se na geladeira durante a noite e ao acordar está pronto para ser saboreado com a cobertura que preferir.
Uma receita muito fácil: os flocos de aveia são misturados com leite ou água, iogurte grego, aromatizados a gosto com baunilha e adoçados com mel. Uma vez misturado, não é necessário cozinhar, basta colocar na geladeira para descansar por pelo menos 4 horas, de preferência a noite toda.
Você também pode assistir ao vídeo que está dentro da receita para seguir passo a passo cada etapa, embora eu te assegure que é realmente muito fácil e tenho certeza de que não precisará.
Uma vez pronto, basta escolher se quer estratificá-lo ou não com iogurte do seu sabor preferido, cremes de barrar, e decorá-lo com a Cobertura que preferir, pois há infinitas possibilidades, todas deliciosas.
Na receita de hoje, criei uma primeira camada com o Porridge, uma segunda camada feita de iogurte grego 0% de Baunilha ao qual adicionei pedaços de Kiwi fresco e terminei simplesmente adicionando mais Kiwi em cubos, Granola e algumas gotas de Mel porque muitas vezes as coisas simples são as melhores.
Você verá como essa tigela de Porridge sem cozimento irá saciá-lo, sem te deixar muito pesado, por muito tempo e você chegará ao almoço sem aquela sensação incômoda de fome.
E se durante o dia sentir fome ou mesmo à noite após o jantar quiser se deliciar com uma sobremesa, essa sobremesa de colher será perfeita.
O que você está esperando então para começar a prepará-la conosco!
Se quiser outras receitas para o café da manhã, veja também
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Inglesa
- Potência 203,85 (Kcal)
- Instrumentos 39,77 (g) dos quais açúcares 18,44 (g)
- Proteínas 12,46 (g)
- Gordura 1,24 (g) dos quais saturados 0,16 (g)dos quais insaturados 0,94 (g)
- Fibras 5,59 (g)
- Sódio 143,50 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 50 g flocos de aveia
- 100 ml água (ou leite vegetal ou leite de vaca)
- 1 colher de chá mel (ou xarope de bordo)
- 120 g iogurte grego 0% de gordura
- 80 g iogurte grego 0% de gordura
- 2 kiwi
- kiwi
- muesli (ou granola)
- mel
Utensílios
- Tigela
- 2 Tigelas pequenas
Passos
Em uma tigela misture juntos os flocos de aveia, mel, iogurte e leite de amêndoa (ou leite de vaca ou outra bebida vegetal) até que estejam combinados. Transfira a mistura para uma tigela de servir e coloque na geladeira por pelo menos 4 horas, melhor se for durante a noite.
Após o descanso e antes de consumir, finalize a preparação. Limpe o Kiwi removendo a casca externa, corte-o em fatias. Reduza algumas fatias a cubos e mantenha algumas inteiras para a decoração final. Coloque em uma tigela o iogurte e os cubos de Kiwi e misture para incorporar. Despeje tudo sobre a camada de aveia e nivele com as costas de uma colher.
Você pode consumir seu Porridge sem cozimento já assim, adicionando apenas mais alguns pedaços de Kiwi na superfície, mas se quiser torná-lo ainda mais gostoso, adicione Granola e algumas gotas de Mel. Bom café da manhã!
NOTAS
ÁGUA Para fazer um mingau ainda mais cremoso, você pode substituir a água pela mesma quantidade de leite de vaca ou bebida vegetal (soja, amêndoa, aveia, arroz).
MEL Você pode substituir o mel pelo xarope de bordo ou pelo adoçante, para uma versão light.
BAUNILHA É incrível como um toque dessa essência pode melhorar o sabor do seu Porridge, mas se não gostar dessa especiaria, pode omiti-la.
DESCANSO NOTURNO: Deixe a aveia descansar na geladeira por pelo menos 2-3 horas, de preferência a noite toda. Isso permite que os sabores se fundam e a aveia amoleça até atingir a consistência perfeita.
KIWI: Se não gosta do seu sabor, pode substituí-lo por qualquer outro tipo de fruta, como por exemplo: morangos, framboesas, limão, pêssego.
CONSERVAÇÃO
O Porridge OVERNIGHT OATS com Kiwi e Granola pode ser preparado na noite anterior para o dia seguinte, na verdade, ficará ainda mais gostoso. Uma vez pronto, mantenha na geladeira em um recipiente fechado por no máximo 2 dias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como posso obter a consistência certa dos Flocos de Aveia?
Para obter a consistência perfeita da aveia é tudo uma questão de proporção aveia/líquido. Em geral, uma proporção 1:2 funciona bem. Se a aveia estiver muito densa, adicione um pouco mais de líquido, caso contrário, se estiver muito líquida, reduza ligeiramente a quantidade de leite/água na próxima vez.
Como posso equilibrar a doçura ao adicionar frutas e coberturas aos Flocos de Aveia?
Os Flocos de Aveia Overnight Oats, em alguns casos de combinações (por exemplo, com creme de avelã ou pistache), podem ficar muito doces. Leve isso em consideração ao decidir como estratificá-lo e experimente uma colher antes de adicionar adoçantes extras como mel ou xarope de bordo.
Posso aquecer meu Porridge Overnight Oats ou deve ser consumido frio?
O Porridge Overnight Oats é tradicionalmente consumido frio ou em temperatura ambiente, mas se preferir quente, você pode aquecê-lo por alguns segundos no micro-ondas.
