IOGURTE E FLOCOS DE AVEIA com CREME de CHOCOLATE PORRIDGE OVERNIGHT OATS
Hoje eu trago para vocês esta receita de Café da Manhã com Flocos de Aveia, Leite e Iogurte Grego, uma espécie de Porridge que se prepara em pouquíssimo tempo, rico em energia e sabor.
Uma bela tigela desta sobremesa de origem anglo-saxônica e estaremos prontos para enfrentar os desafios do dia, seja no escritório, na escola, em casa para os trabalhos domésticos.
O Overnight Porridge é uma variante da receita clássica anglo-saxônica que não requer cozimento, perfeita para quem tem pouco tempo ou não quer cozinhar. Prepara-se previamente, normalmente na noite anterior, deixa-se na geladeira por uma noite e ao acordar está pronto para ser saboreado com a cobertura que preferir.
Uma receita muito fácil: os flocos de aveia são misturados com leite ou água, iogurte grego, aromatizados a gosto com baunilha e adoçados com mel. Uma vez misturado o composto, não será necessário cozinhá-lo, basta colocá-lo na geladeira para descansar por pelo menos 4 horas, melhor se for durante toda a noite.
Uma vez pronto, você só precisa escolher se quer ou não estratificá-lo com iogurte do seu sabor preferido, cremes para barrar, e decorá-lo com a Cobertura que preferir, pois há infinitas possibilidades, todas deliciosas.
O café da manhã de hoje com IOGURTE E FLOCOS DE AVEIA com Creme de Chocolate prevê uma primeira camada de Flocos de Aveia embebidos, uma segunda com Iogurte Grego de Baunilha e finalizei com uma cobertura de CREME de Chocolate que sobrou da preparação de um bolo e polvilhei com granulado de avelãs torradas.
Se não tiver sobra de creme de confeiteiro e nem vontade de prepará-lo em casa, pode comprar o já pronto que encontra no comércio, embora não seja tão bom, ou para uma versão Fit, são perfeitos os sobremesas ou pudins proteicos de chocolate.
Veja como este simples café da manhã vai te satisfazer, sem te pesar muito, por muito tempo e você chegará ao almoço sem aquela sensação incômoda de fome.
O que você está esperando então, vamos prepará-lo juntos! Se quiser mais receitas de café da manhã, veja também
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Inglês
- Potência 201,78 (Kcal)
- Instrumentos 30,76 (g) dos quais açúcares 14,64 (g)
- Proteínas 14,47 (g)
- Gordura 3,49 (g) dos quais saturados 0,68 (g)dos quais insaturados 1,10 (g)
- Fibras 3,79 (g)
- Sódio 160,38 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 50 g flocos de aveia
- 100 ml água (ou leite de vaca ou bebida vegetal)
- 1 colher de chá mel (ou xarope de bordo)
- 120 g iogurte grego 0% de gordura
- 100 g iogurte grego 0% de gordura (de baunilha)
- 70 g creme de confeiteiro (de chocolate ou sobremesa proteica)
- granulado de avelãs (para a decoração)
Ferramentas
- Tigela
- 2 Tigelas pequenas
Como preparar o café da manhã com Iogurte e Flocos de Aveia
Em uma tigela, misture os flocos de aveia, mel, iogurte e leite de amêndoa (ou de vaca ou outra bebida vegetal) até que estejam bem combinados. Transfira a mistura para uma tigela individual e coloque na geladeira por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite.
Após o descanso e antes de consumir, finalize a preparação. Crie uma segunda camada com o iogurte Grego de Baunilha, nivele com as costas de uma colher. Como última camada, utilize o Creme de Confeiteiro de chocolate (a receita você encontra AQUI) ou um pudim/creme proteico de chocolate. Nivele com as costas de uma colher e espalhe na superfície o granulado de avelãs torradas.
NOTAS
ÁGUA Para um porridge ainda mais cremoso, você pode substituir a água pela mesma quantidade de leite de vaca ou bebida vegetal (soja, amêndoas, aveia, arroz).
MEL Você pode substituir o mel por xarope de bordo ou adoçante, para uma versão light.
BAUNILHA É incrível como um toque dessa essência pode melhorar o sabor do seu Porridge, mas se você não gosta dessa especiaria, pode omiti-la.
DESCANSO NOTURNO Deixe a aveia descansar na geladeira por pelo menos 2-3 horas, de preferência durante toda a noite. Isso permite que os sabores se misturem e a aveia amoleça até atingir a consistência perfeita.
CREME DE CONFEITEIRO de Chocolate Se não tiver tempo ou vontade de prepará-lo, pode comprá-lo já pronto nos supermercados ou substituí-lo por uma sobremesa de chocolate (mesmo cremes proteicos) que você encontra na geladeira.
ARMAZENAMENTO
O Porridge OVERNIGHT OATS com Creme de confeiteiro de CHOCOLATE pode ser preparado na noite anterior para o dia seguinte, na verdade, ficará ainda mais gostoso. Uma vez pronto, pode ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por no máximo 2 dias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como posso obter a consistência certa dos Flocos de Aveia?
Para obter a consistência perfeita da aveia, é tudo uma questão de proporção aveia/líquido. Em geral, uma proporção de 1:2 funciona bem. Se a aveia estiver muito densa, adicione um pouco mais de líquido, e vice-versa, se estiver muito líquida, reduza ligeiramente a quantidade de leite/água na próxima vez.
Como posso equilibrar a doçura ao adicionar frutas e coberturas aos Flocos de Aveia?
Os Flocos de Aveia Overnight Oats, no caso de algumas combinações (por exemplo, com creme de avelã ou pistache) podem ficar muito doces. Tenha isso em mente ao decidir como estratificá-lo e, eventualmente, experimente uma colher antes de adicionar adoçantes extras como mel ou xarope de bordo.
Posso aquecer meu Porridge Overnight Oats ou deve ser comido frio?
O Porridge Overnight Oats é tradicionalmente consumido frio ou em temperatura ambiente, mas se você preferir quente, pode aquecê-lo alguns segundos no micro-ondas
