PORRIDGE OVERNIGHT OATS COM MORANGO
Já aprendemos, o café da manhã é a refeição mais importante do dia porque nos dá a energia certa e as forças necessárias para enfrentar bem as várias tarefas.
Hoje apresento esta receita de Café da Manhã com Flocos de Aveia, Leite e Iogurte Grego, uma espécie de Porridge que se prepara em pouquíssimo tempo, rico em energia e sabor o PORRIDGE sem cozimento OVERNIGHT OATS com MORANGO.
Uma bela tigela desta sobremesa de origem anglo-saxônica e estaremos prontos para enfrentar os desafios do dia, seja no escritório, na escola, em casa para as tarefas domésticas ou, para quem pode, para fazer turismo em vilas e cidades.
Para quem não sabe, o Overnight Porridge é uma variante da clássica receita anglo-saxônica que não requer cozimento, perfeita para quem tem pouco tempo ou não quer cozinhar. Prepara-se antecipadamente, normalmente na noite anterior, é deixado na geladeira durante a noite e, ao acordar, está pronto para ser desfrutado com o topping que preferir.
Uma receita facilíssima: os flocos de aveia são misturados com leite ou água, iogurte grego, aromatizados a gosto com baunilha e adoçados com mel. Uma vez misturado o composto, não será necessário cozinhá-lo, basta colocá-lo na geladeira para descansar por pelo menos 4 horas, melhor se durante toda a noite.
Você também pode assistir ao vídeo dentro da receita para seguir passo a passo cada etapa, embora eu te asseguro que é realmente muito fácil e estou certa de que você não precisará.
Depois de pronto, você só terá que escolher se quer ou não estratificá-lo com iogurte do seu sabor preferido, cremes de barrar, e decorá-lo com o Topping que preferir porque existem infinitas possibilidades todas deliciosas.
Na receita de hoje, eu criei uma primeira camada com o Porridge, uma segunda formada por iogurte grego 0% misturado com MORANGOS frescos e simplesmente adicionando alguns pedaços de morango, porque muitas vezes as coisas simples são as melhores.
Você verá como esta taça de Porridge sem cozimento irá te saciar, sem te deixar muito pesado, por muito tempo e você chegará ao almoço sem aquele incômodo sentimento de fome.
E se durante o dia você ficar com fome ou mesmo à noite após o jantar quiser se permitir uma sobremesa, esta sobremesa de colher será perfeita.
O que você está esperando, então, vamos começar a prepará-la juntos!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Inglesa
- Potência 276,08 (Kcal)
- Instrumentos 52,79 (g) dos quais açúcares 25,04 (g)
- Proteínas 18,57 (g)
- Gordura 1,31 (g) dos quais saturados 0,19 (g)dos quais insaturados 1,00 (g)
- Fibras 6,58 (g)
- Sódio 215,46 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 50 g flocos de aveia
- 100 ml água (ou leite vegetal ou leite de vaca)
- 1 colher de chá mel (ou xarope de bordo)
- 120 g iogurte grego 0% de gordura
- 70 g iogurte grego 0% de gordura (ou de morango)
- 40 g morangos (+ para decoração)
Ferramentas
- Tigela
- Copinhos
Passos
Em uma tigela, misture flocos de aveia, mel, iogurte e leite de amêndoas (ou de vaca ou outra bebida vegetal) até estarem bem combinados. Transfira a mistura para um copo individual e coloque na geladeira por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite.
Após o descanso e antes de consumir, finalize a preparação. Amasse os morangos com um garfo e adicione-os ao iogurte, misturando até ficar homogêneo. Despeje tudo sobre a camada de aveia e nivele com as costas de uma colher.
Você pode consumir seu Porridge sem cozimento já assim, adicionando apenas mais alguns pedaços de morango na superfície, mas se quiser torná-lo super saboroso, derreta 30 g de chocolate ao leite no micro-ondas junto com 5 ml de óleo de coco e distribua uniformemente sobre a camada de iogurte e morangos. Coloque na geladeira para solidificar por alguns minutos. Decore a gosto com morangos frescos e uma folhinha de menta.
NOTAS
ÁGUA Para um porridge ainda mais cremoso, você pode substituir a água pela mesma quantidade de leite de vaca ou bebida vegetal (soja, amêndoa, aveia, arroz).
MEL Você pode substituir o mel por xarope de bordo ou adoçante, para uma versão light.
MORANGOS: Se você não gosta muito do seu sabor, pode substituí-lo por qualquer outro tipo de fruta: mirtilos, amoras, framboesas ou outra fruta.
BAUNILHA É incrível como um toque desta essência pode melhorar o sabor do seu Porridge, mas se você não gosta dessa especiaria, pode omiti-la.
DESCANSO NOTURNO: Deixe a aveia descansar na geladeira por pelo menos 2-3 horas, de preferência durante toda a noite. Isso permite que os sabores se misturem e a aveia amoleça até obter a consistência perfeita.
ARMAZENAMENTO
O Porridge OVERNIGHT OATS com MORANGOS pode ser preparado na noite anterior para o dia seguinte, e será ainda mais gostoso. Depois de pronto, conserva-se na geladeira fechado em um recipiente por no máximo 2 dias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como posso obter a consistência certa dos Flocos de Aveia?
Para atingir a consistência perfeita da aveia, é tudo uma questão de proporção aveia/líquido. Em geral, uma proporção de 1:2 funciona bem. Se a aveia estiver muito densa, adicione um pouco mais de líquido, caso contrário, se estiver muito líquida, reduza ligeiramente a quantidade de leite/água na próxima vez.
Como posso equilibrar a doçura ao adicionar frutas e cobertura aos Flocos de Aveia?
Os Flocos de Aveia Overnight Oats, em alguns casos, como com creme de avelã ou pistache, podem ficar muito doces. Considere isso ao decidir como estratificá-lo e experimente uma colher antes de adicionar adoçantes extras como mel ou xarope de bordo.
Posso aquecer meu Porridge Overnight Oats ou deve ser comido frio?
O Porridge Overnight Oats é tradicionalmente consumido frio ou em temperatura ambiente, mas se preferir quente, pode aquecê-lo alguns segundos no micro-ondas.
