Mousse de Nutella Facílima, pronta em 10 minutos e só 2 ingredientes!
Quem nunca quis preparar uma sobremesa, mas tinha pouco tempo, poucos ingredientes e uma vontade intensa de algo super gostoso?
Se você se identifica com essa situação, essa mousse de Nutella é a resposta para todos os seus desejos!
Não é apenas uma sobremesa, mas um verdadeiro “salva-jantar” quando você tem visitas inesperadas, um pequeno mimo para uma pausa no meio da tarde, ou a conclusão perfeita para um jantar entre amigos.
A magia dessa receita está na sua simplicidade desarmante: só são necessários dois ingredientes, creme de leite fresco e Nutella, e cerca de dez minutos do seu tempo.
Não são necessárias habilidades de confeiteiro, balanças de precisão ou técnicas complicadas: apenas um pouco de atenção para um resultado de dar água na boca.
O segredo para uma mousse perfeita? A temperatura! Basta resfriar bem a tigela, o creme de leite e as batedeiras para obter um creme macio, aveludado e irresistível.
O melhor dessa mousse é que você pode servi-la de mil maneiras diferentes.
Pensei em servi-la em pequenas taças, decoradas com framboesas para um toque de acidez que equilibra a doçura, mas você pode soltar a imaginação com o que preferir: morangos, raspas de chocolate ou uma simples granola de avelãs tornarão sua sobremesa ainda mais especial.
E não se esqueça: também é um creme fantástico para rechear bolos ou doces mais elaborados. Em suma, um verdadeiro trunfo que sempre fará você brilhar com o mínimo esforço.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 566,19 (Kcal)
- Instrumentos 40,78 (g) dos quais açúcares 35,43 (g)
- Proteínas 4,67 (g)
- Gordura 42,49 (g) dos quais saturados 17,76 (g)dos quais insaturados 0,00 (g)
- Fibras 3,41 (g)
- Sódio 25,63 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 125 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes MOUSSE de NUTELLA
- 250 ml creme de leite fresco para bater
- 250 g Nutella®
- framboesas
- granola de avelãs
Ferramentas
- Balança de alimentos
- Batedor
- Tigela
- 4 Pequenas Taças
- Espátula
Receita Mousse de Nutella Passo a Passo
Para um resultado perfeito, o primeiro passo é garantir que o creme de leite, a tigela e as batedeiras estejam bem frios. Recomendo colocar o creme de leite na geladeira por pelo menos 30 minutos e a tigela e as batedeiras no freezer por 5-10 minutos. Este passo é fundamental para bater o creme de leite corretamente.
Despeje o creme de leite muito fresco, acabado de sair da geladeira, na tigela fria. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade média-alta até que fique macio e espumoso, mas não excessivamente firme (não deve ser batido até ficar em neve firme).
Com a espátula, adicione a Nutella de uma vez só na tigela. Misture delicadamente com movimentos de baixo para cima, para não desmontar o creme de leite. Continue misturando até que a mistura esteja homogênea e tenha uma cor uniforme.
Divida a mousse em 4 pequenas taças. Se quiser servi-la imediatamente, decore com framboesas frescas, granola de avelãs ou o topping que preferir. Se prepará-la com antecedência, deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de decorar e servir.
NOTAS SOBRE INGREDIENTES E SUBSTITUIÇÕES
Creme de Leite: É fundamental usar creme de leite fresco, aquele para bater com pelo menos 35% de gordura. Não use creme de leite de cozinha ou UHT de longa duração, o resultado não será o mesmo.
Nutella: Para esta receita, é melhor usar a original por sua consistência única. Você pode experimentar com outros cremes de avelã semelhantes, mas tenha em mente que podem ter uma consistência diferente.
Adoçante: Se preferir um sabor menos doce, pode substituir parte da Nutella por cacau em pó e açúcar de confeiteiro, ajustando as quantidades ao seu gosto.
Conservação
A mousse de Nutella pode ser conservada na geladeira em um recipiente hermético por até 2-3 dias. Para mantê-la macia e cremosa, é preferível consumi-la o mais rápido possível.
Alternativas e Variações
Mousse de Nutella vegana: Substitua o creme de leite fresco por 250 g de creme de leite vegetal para bater (como de coco ou soja), e certifique-se de que o creme de chocolate seja sem ingredientes de origem animal.
1 Mousse de Nutella para rechear: Se quiser usar a mousse para rechear um bolo, você pode torná-la mais estável adicionando 1-2 folhas de gelatina previamente amolecidas em água fria e dissolvidas em uma colher de sopa de creme de leite quente.
2 Mousse bicolor: Você pode preparar metade da receita de mousse de Nutella e metade de uma mousse simples de creme de leite batido, criando camadas alternadas nas taças para um efeito visual e gustativo incrível.
Utilização e Combinações
Essa mousse é perfeita como sobremesa de colher para terminar um jantar, como lanche delicioso ou para rechear bolos, bombas ou canudinhos. Combina maravilhosamente com frutas vermelhas como framboesas e morangos, ou com uma pitada de cacau amargo que realça o sabor sem torná-la muito doce.
Origens/História da Receita
A mousse, que em francês significa “espuma”, é uma sobremesa originária da culinária francesa, conhecida por sua textura leve e arejada. A versão com Nutella é uma releitura moderna e deliciosa, surgida da popularidade mundial do famoso creme de avelã. É um exemplo perfeito de como a tradição culinária pode evoluir, adaptando-se a novos ingredientes e tornando-se um ícone das sobremesas caseiras rápidas e irresistíveis.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Por que minha mousse não fica firme ou desanda?
O motivo mais comum é que os ingredientes não estavam frios o suficiente. O creme de leite fresco deve estar bem frio na geladeira, e a tigela e as batedeiras devem ser resfriadas no freezer por alguns minutos. Outro erro é bater demais o creme de leite antes de adicionar a Nutella.
2. Posso usar o liquidificador em vez das batedeiras elétricas?
Não é recomendado. O liquidificador tende a aquecer o creme de leite e a desmontá-lo. A batedeira elétrica ou as batedeiras manuais são a melhor escolha.
3. Posso usar Nutella fria de geladeira?
É melhor usá-la à temperatura ambiente. Se estiver muito fria e dura, quando misturada com o creme de leite frio, pode criar grumos. Se necessário, aqueça levemente em banho-maria ou no micro-ondas por alguns segundos para amolecê-la.
