Overnight Oats Melão e Framboesas: Receita Rápida para um Café da Manhã Saudável
Quem não sonha com um café da manhã saudável, saboroso e já pronto pela manhã, sem precisar ligar o fogão?
Se você se reconhece nesta descrição, os Overnight Oats são a resposta a todas as suas preces!
Esta não é apenas uma receita, mas um verdadeiro estilo de vida que permite começar o dia com o pé direito, economizando tempo precioso.
A mágica está em preparar tudo na noite anterior: basta misturar alguns ingredientes e a geladeira faz o resto, transformando flocos de aveia, leite e iogurte em um creme delicioso e satisfatório.
Nesta versão de verão, quis unir a doçura suculenta do melão e a vibrante acidez das framboesas.
Uma combinação fresca e colorida que te encherá de energia e vitaminas. O toque a mais? As sementes de linhaça, ricas em fibras e ômega-3, e um fio de mel que adoça tudo sem pesar.
O resultado é um café da manhã equilibrado, fácil de personalizar e perfeito para enfrentar o calor do verão com um sorriso.
Seja você alguém com pressa, que queira uma refeição saudável ou simplesmente queira se mimar um pouco, os overnight oats são a solução ideal.
A única coisa que você terá que fazer pela manhã é abrir a geladeira e curtir sua pequena obra-prima. É a prova de que sabor e saúde podem andar de mãos dadas, mesmo quando o tempo é curto.
Prepare-se para dar adeus aos cereais de caixa e dar as boas-vindas ao seu novo café da manhã favorito!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 292,81 (Kcal)
- Instrumentos 59,27 (g) dos quais açúcares 24,47 (g)
- Proteínas 11,61 (g)
- Gordura 3,79 (g) dos quais saturados 0,25 (g)dos quais insaturados 1,28 (g)
- Fibras 9,53 (g)
- Sódio 258,75 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes (para 1 porção)
- 100 g flocos de aveia
- 200 ml leite semidesnatado (ou leite vegetal)
- 60 g iogurte grego 0% de gordura
- 1/4 melão (cantalupo ou reticulado)
- 60 g framboesas
- 1 colher de sopa mel
- 1 colher de chá sementes de linhaça (opcional)
Ferramentas
- Balança de alimentos
- Tábua de corte
- Pote
OVERNIGHT OATS COM MELÃO E FRAMBOESAS RECEITA
Esta receita é proporcional para uma pessoa. Caso queira aumentar as doses, basta utilizar o botão apropriado que se encontra na lista de ingredientes.
Pegue o melão, corte-o ao meio, e depois em 4. Remova as sementes e a casca. Corte ¼ do melão em cubos e reserve o restante na geladeira para outras receitas ou para decorar. Lave gentilmente as framboesas.
Em uma tigela ou um pote de vidro (perfeito para porções individuais), misture os flocos de aveia, o leite e o iogurte. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
Crie uma base de aveia, depois adicione uma camada de cubos de melão e algumas framboesas. Continue com outra camada de aveia e frutas, alternando os ingredientes até preencher o pote.
Cubra o pote e deixe descansar na geladeira por pelo menos 8 horas, ou durante toda a noite. A temperatura ideal é de 4°C ou inferior. Durante esse tempo, os flocos de aveia vão absorver os líquidos, amolecendo.
Pela manhã, retire o pote da geladeira. Complete o café da manhã com uma pitada de sementes de linhaça, um fio de mel, alguns cubos de melão, framboesas frescas e, para um toque de cor, decore com folhinhas de hortelã.
Notas sobre os Ingredientes e Substituições
Flocos de aveia: Use flocos de aveia integrais e não os instantâneos, pois absorvem melhor os líquidos e mantêm uma textura mais firme.
Iogurte e Leite: Você pode usar iogurte e leite vegetais (amêndoa, coco, soja) para uma versão vegana, ou iogurte e leite integrais para uma maior cremosidade.
Sementes de Linhaça: Podem ser substituídas por sementes de chia, sementes de girassol, sementes de abóbora ou frutas secas picadas, como nozes ou amêndoas.
Conservação
Os overnight oats conservam-se na geladeira em um recipiente hermético por 2-3 dias. São ideais para preparar várias porções antecipadamente para o café da manhã de meio de semana.
Alternativas e Variações
Com Frutas Secas: Adicione uma pitada de nozes, amêndoas ou castanhas de caju picadas para um toque crocante e proteico.
Versão Vegana: Substitua o leite e o iogurte por versões vegetais e o mel por xarope de bordo ou xarope de agave.
Com Chocolate: Para os mais gulosos, adicione uma colher de chá de cacau em pó ou gotas de chocolate amargo.
Por que Escolher o Café da Manhã Sem Cozimento?
O café da manhã sem cozimento, como os overnight oats, é uma opção fantástica porque conserva melhor os nutrientes dos ingredientes frescos. Os flocos de aveia, que não foram submetidos ao calor, mantêm intactas suas propriedades nutricionais, como fibras e minerais, tornando a refeição mais digerível e saudável. Além disso, o processo de “cozimento” a frio os torna cremosos sem adicionar gorduras extras.
FAQ (Perguntas e Respostas)
1. O leite semidesnatado é obrigatório?
Não, você pode usar o leite que preferir! Leite integral para uma consistência mais rica, ou leite vegetal para uma versão sem lactose.
2. Os flocos de aveia amolecem o suficiente?
Sim, após 8 horas na geladeira, os flocos de aveia estarão perfeitamente macios e cremosos. O importante é que a proporção entre líquidos e aveia esteja correta.
3. Posso usar outras frutas?
Absolutamente! Os overnight oats são perfeitos com qualquer tipo de fruta. Experimente com pêssegos, morangos, mirtilos ou até mesmo bananas em fatias.
