Pizzinhas de massa folhada super fáceis e rápidas.
Eu adoro pizza! Acho que poderia comê-la a qualquer hora do dia ou da noite e mesmo depois de uma refeição faraônica.
Dito isso, muitas vezes não temos tempo ou vontade de sovar e esperar os tempos de fermentação da massa, mas ao mesmo tempo queremos saborear a clássica pizza.
Nesses casos, quando bate aquela vontade incontrolável eu faço pizzinhas de massa folhada, super rápidas, bem crocantes e deliciosas.
Perfeitas para acompanhar um aperitivo com os amigos, para um petisco rápido ou para um lanche.
Vocês vão ver: é mais demorado ler este artigo do que prepará-las.
Então o que estão esperando? Corram para ligar o forno que vamos começar
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 10 Minutos
- Porções: cerca de 24 pizzinhas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 rolo Massa folhada (retangular)
- 200 ml Passata de tomate
- 125 g Muçarela
- a gosto Orégano
- a gosto Azeite extravirgem
- a gosto Sal
Preparo
Primeiro, pegue o rolo de massa folhada e desenrole-o sobre a superfície de trabalho.
Em seguida, com a ajuda de um cortador redondo de cerca de 3 cm de diâmetro, forme vários círculos.
Se você não tiver um cortador, pode tranquilamente usar um copo para formar seus círculos.
Quando terminar de cortar os círculos de massa folhada, transfira-os para uma assadeira forrada com papel manteiga ou levemente untada com óleo.
Pegue a passata de tomate e, com a ajuda de uma colherinha, coloque um pouco de passata sobre cada círculo.
Tempere com uma pitada de sal. Enquanto isso, pegue a muçarela e corte-a com a faca até reduzi-la em pedaços bem pequenos.
Coloque um pouquinho de muçarela sobre a passata de tomate em cada pizzinha.
Polvilhe um pouco de orégano em cada uma.
Asse em forno pré-aquecido a 210 graus por cerca de 10 a 15 minutos.
Elas estarão prontas quando a massa folhada estiver crescida e com uma coloração levemente dourada.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Observações
Você pode enriquecer suas pizzinhas com anchovas em conserva no óleo ou simplesmente colocando sobre cada uma um alcaparro dessalgado ou uma rodela de salsicha.
A massa que sobra dos recortes dos círculos, não jogue fora.
Corte-a de forma irregular com uma faca, formando tirinhas.
Cubra com um fio de óleo e alecrim e leve ao forno junto com as pizzinhas.
Ou polvilhe com parmesão ralado: vão virar petiscos deliciosos e, porque na cozinha… nada se desperdiça!
