PORRIDGE OVERNIGHT OATS sabor MARS

PORRIDGE OVERNIGHT OATS sabor MARS
Já aprendemos que o café da manhã é a refeição mais importante do dia porque nos dá a energia certa e as forças necessárias para enfrentar melhor as diversas tarefas.
Hoje apresento esta receita para um Café da Manhã com Flocos de Aveia, Leite e Iogurte Grego, uma espécie de Porridge que se prepara em pouquíssimo tempo, rico em energia e sabor o PORRIDGE OVERNIGHT OATS sabor MARS, a famosa barra de chocolate com leite recheada de caramelo.
 Uma bela taça dessa sobremesa de origem anglo-saxônica e estaremos prontos para enfrentar os desafios do dia, seja no escritório, na escola, em casa para as tarefas domésticas ou, para quem pode, como turistas por vilarejos e cidades.
Para quem não sabe, o Overnight Porridge é uma variante da receita clássica anglo-saxônica que não requer cocção, perfeita para quem tem pouco tempo ou não quer cozinhar. Prepara-se com antecedência, normalmente na noite anterior, deixa-se na geladeira durante a noite e ao acordar está pronto para ser degustado com a cobertura que preferir.
Uma receita muito fácil: os flocos de aveia são misturados com leite ou água, iogurte grego, aromatizados a gosto com baunilha e adoçados com mel. Uma vez misturada a composição, não haverá necessidade de cozinhá-la, basta colocá-la na geladeira para descansar por pelo menos 4 horas, melhor se durante toda a noite.
Você também pode assistir ao vídeo que está dentro da receita para seguir passo a passo cada etapa, embora eu lhe assegure que é realmente muito fácil e tenho certeza de que não precisará.
Depois de pronto, você só terá que escolher se deseja estratificá-lo ou não com iogurte do seu sabor preferido, cremes para barrar, e decorá-lo com a Cobertura que preferir porque há infinitas possibilidades, todas deliciosas.
Na receita de hoje do OVERNIGHT OATS sabor MARS, criei uma primeira camada com o Porridge, uma segunda formada por iogurte grego 0% misturado com caramelo (você pode comprar diretamente o iogurte sabor caramelo), e terminei com uma Cobertura de chocolate ao leite decorada com listras de caramelo.
Você verá como este simples café da manhã lhe saciará, sem pesar muito, por muito tempo e chegará ao almoço sem aquela sensação incômoda de fome.
E se durante o dia você sentir fome ou mesmo à noite depois do jantar deseja conceder-se um doce, esta tacinha de Porridge OVERNIGHT OATS com iogurte, chocolate ao leite e caramelo será perfeita.
O que você está esperando então? Vamos começar a prepará-la juntos!
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  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Econômico
  • Tempo de descanso: 4 Horas
  • Tempo de preparação: 15 Minutos
  • Porções: 2
  • Métodos de cozimento: Sem cocção
  • Culinária: Inglesa
261,14 Kcal
calorias por porção
Informação Fechar
  • Potência 261,14 (Kcal)
  • Instrumentos 40,56 (g) dos quais açúcares 24,46 (g)
  • Proteínas 12,19 (g)
  • Gordura 7,16 (g) dos quais saturados 4,41 (g)dos quais insaturados 2,67 (g)
  • Fibras 4,03 (g)
  • Sódio 175,79 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

  • 50 g flocos de aveia
  • 100 ml água (ou leite vegetal ou leite de vaca)
  • 1 colher de chá mel (ou xarope de bordo)
  • 120 g iogurte grego 0% de gordura
  • 70 g iogurte grego 0% de gordura
  • 2 colheres caramelo
  • 30 g chocolate ao leite
  • 1/2 colher de chá óleo de coco
  • caramelo (para decoração)

Ferramentas

  • Tigela
  • 2 Taças

Passos

  • Em uma tigela misture juntos flocos de aveia, mel, iogurte e leite de amêndoa (ou de vaca ou outra bebida vegetal) até que estejam unidos. Transfira a mistura para uma taça individual e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, melhor se durante uma noite. 

  • Após o descanso e antes de consumi-lo, finalize a preparação. Prepare o caramelo (encontre o procedimento nas notas ao final) adicione 2 colheres ao iogurte e misture até que fique homogêneo. Despeje tudo sobre a camada de aveia e nivele com as costas de uma colher.

  • Derreta 30 g de chocolate ao leite no micro-ondas junto com 5 ml de óleo de coco e despeje sobre a camada de iogurte com caramelo. Nivele com uma espátula ou as costas de uma colher, finalize com algumas listras de caramelo para decorar. Deixe na geladeira para solidificar por alguns minutos: lembrará no sabor a famosa barra Mars de chocolate ao leite e caramelo.  

NOTAS

ÁGUA Para ter um porridge ainda mais cremoso, você pode substituir a água pela mesma quantidade de leite de vaca ou de bebida vegetal (soja, amêndoas, aveia, arroz).

MEL Você pode substituir o mel por xarope de bordo ou adoçante, para uma versão light.

CARAMELLO: Se não tiver tempo ou vontade de prepará-lo, pode comprar o Iogurte aromatizado com Caramelo que encontra nas prateleiras do supermercado ou substituí-lo por uma sobremesa/creme proteico de Caramelo. Para a Cobertura de Caramelo da mesma forma, se não o encontrar pronto, pode omití-lo ou substituí-lo por cremes para barrar.

BAUNILHA É incrível como um toque dessa essência pode melhorar o sabor do seu Porridge, mas se você não gosta dessa especiaria, pode omiti-la.

DESCANSO NOTURNO: Deixe a aveia descansar na geladeira por pelo menos 2-3 horas, de preferência durante toda a noite. Isso permite que os sabores se misturem e que a aveia amoleça até atingir a consistência perfeita.

Preparação do Caramelo

Despeje 135 g de açúcar em uma panela não muito grande com fundo espesso e cozinhe em fogo médio-baixo até que o açúcar comece a derreter. Gire a panela frequentemente para não queimar o açúcar nas bordas. Enquanto isso, aqueça 100 ml de creme de leite fresco líquido. Assim que o açúcar estiver completamente derretido e com uma cor âmbar, abaixe o fogo e adicione 65 g de manteiga.

Misture rapidamente com um batedor até que a manteiga esteja completamente derretida, depois despeje também o creme quente. Misture com um batedor até obter uma consistência lisa, depois transfira para um pote e deixe esfriar primeiro em temperatura ambiente e depois na geladeira.

ARMAZENAMENTO

O Porridge OVERNIGHT OATS sabor MARS pode ser preparado na noite anterior para o dia seguinte, e será ainda mais gostoso. Uma vez pronto, conserva-se na geladeira em um recipiente fechado por no máximo 2 dias.

FAQ (Perguntas e Respostas)

  • Como posso obter a consistência certa dos Flocos de Aveia?

    Para obter a consistência perfeita da aveia, é tudo uma questão de proporção aveia/líquido. Em geral, uma proporção de 1:2 funciona bem. Se a aveia estiver muito densa, adicione um pouco mais de líquido, caso contrário se estiver muito líquida reduza ligeiramente a quantidade de leite/água na próxima vez.

  • Como posso equilibrar a doçura quando adiciono frutas e coberturas aos Flocos de Aveia?

    Os Flocos de Aveia Overnight Oats no caso de algumas combinações (por exemplo, com creme de avelã ou pistache) podem ficar muito doces. Tenha isso em mente quando decidir como estratificar e, eventualmente, prove uma colher antes de adicionar adoçantes extras como mel ou xarope de bordo.

  • Posso esquentar meu Porridge Overnight Oats ou deve ser comido frio?

    O Porridge Overnight Oats é tradicionalmente consumido frio ou à temperatura ambiente, mas se você preferir quente pode aquecê-lo alguns segundos no micro-ondas

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atavolacontea

À Mesa com Tea: pratos ao alcance de todos, muitas vezes feitos com ingredientes que já temos em casa, com uma atenção especial também à apresentação e ao visual. Meu lema? “Vamos transformar o ordinário em extraordinário porque na cozinha nem tudo é tão difícil quanto parece!”

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