ROLOS DE PÃO DE FORMA SALAME E PATÊ DE AZEITONA
Se você quer uma entrada fria, sem cozimento e fácil de preparar, os ROLOS DE PÃO DE FORMA são o que você precisa.
Ideais como aperitivo em alternativa aos clássicos ou às canapés, para servir em um buffet ou lanche durante o dia, os rolos de pão de forma são uma entrada fria e sem cozimento, simples e pronta em poucos minutos que você pode montar até com antecedência.
Deliciosos o ano todo, mas especialmente quando não temos muita vontade de cozinhar, podem também resolver um almoço rápido de última hora.
Existem infinitas possibilidades para rechear esses saborosos Rolos de Pão de Forma. Hoje, decidi usar Salame Milano, Patê de Azeitonas Taggiasche e pedaços de avelã para a decoração, mas você pode personalizar de muitas maneiras diferentes usando qualquer embutido e molho de acompanhamento ou substituí-lo por queijo cremoso e ervas aromáticas.
Como alternativa, sugiro o ROLO DE PÃO DE FORMA com MOLHO DE ATUM e pinhões torrados como decoração, ou o ROLO DE PÃO DE FORMA com MORTADELA e Queijo Cremoso.
Você pode preparar os rolos de pão de forma com antecedência e deixá-los na geladeira até o momento de servir.
Bonitos para apresentar pela sua característica forma em espiral que lembra vagamente os pedaços de Sushi, são ao mesmo tempo saborosos, mas delicados. Esses simpáticos rolos se tornam a escolha certa também quando você tem convidados inesperados e quer servir algo bom e saboroso.
Experimente e me diga se gostou deixando um comentário na caixa no final da receita.
Para outras entradas saborosas, deixo algumas receitas como alternativa
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 217,33 (Kcal)
- Instrumentos 12,91 (g) dos quais açúcares 0,84 (g)
- Proteínas 8,87 (g)
- Gordura 14,74 (g) dos quais saturados 3,62 (g)dos quais insaturados 4,39 (g)
- Fibras 1,96 (g)
- Sódio 854,25 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 fatias pão para tramezzini (retangular)
- 100 g salame Milano (ou húngaro)
- 80 g patê de azeitona
- pedaços de avelã (para a decoração)
Ferramentas
- Rolo de massa
Passos
Pegue as duas fatias de pão de forma e sobreponha-as levemente no lado mais comprido sobre uma tábua de cortar ou uma superfície de trabalho. Alise-as com um rolo de massa para que fiquem mais finas e se grudem entre si. Espalhe uma camada generosa de patê de azeitona e reserve um pouco para a decoração. Distribua uniformemente as fatias de salame sobre a camada de patê.
Começando de um dos lados compridos do retângulo, enrole o pão de forma sobre si mesmo formando um rolo e depois envolva-o com filme plástico. Deixe descansar na geladeira por cerca de 10 minutos. Depois, retire o filme, pegue o patê restante e espalhe-o na superfície do rolo. Distribua os pedaços de avelã por cima e pressione levemente para aderir. Por fim, corte o rolo em fatias de cerca de 2 cm. Sirva os rolos dispostos em um prato de servir ou deixe na geladeira até o momento de servir.
NOTAS
PÃO PARA TRAMEZZINI para esta receita, usei pão branco para tramezzini sem casca porque é mais macio e menos seco que o pão normal de torrada. No entanto, se você não conseguir encontrá-lo, pode substituí-lo por pão de torrada cortando a borda exterior de todos os quatro lados. Para evitar que fique muito seco quando você colocá-lo na geladeira para descansar, envolva-o em um papel toalha ligeiramente umedecido com água antes de fechá-lo no filme plástico.
RECHEIO Esses rolos de pão de forma permitem infinitas variações. Use os embutidos de sua preferência e combine com diferentes molhos. Alguns exemplos: Presunto Cozido com molho tártaro, Salmão e queijo cremoso, Peru Assado e molho de atum, Presunto Cru e Maionese. Para torná-lo mais rico, você também pode aromatizar o queijo cremoso com ervas aromáticas.
CONSERVAÇÃO
Os Rolos de Pão de Forma podem ser preparados com antecedência e conservados na geladeira, fechados em um recipiente hermético por no máximo 2 dias.
