La cucina di ASI
A cozinha da Asi é o meu cantinho de receitas fáceis e saborosas: da tradição italiana aos pratos do mundo, com muita vontade de compartilhar o prazer de uma boa mesa.
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DOURADA NO FORNO com tomatinhos ao pesto
Hoje de manhã fui ao Coop de San Ruffillo em Bolonha e, ao olhar a…
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JARDIM de crudités com hummus
Vi uma foto em uma revista de culinária francesa durante uma breve estadia em Paris…
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OVOS RECHEADOS FRIOS
Um prato tão antigo quanto o mundo, eu diria, um aperitivo salgado rápido e facílimo…
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Caponata de Alcachofras
Caponata de alcachofras hoje, um acompanhamento rico em sabor, muito muito bom, que eu saboreei…
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MIL-FOLHAS de abobrinha e salmão
Mil-folhas de abobrinha e salmão é um prato único muito apetitoso, delicioso mesmo em temperatura…
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DOCE SEM FORNO com wafer creme e frutas
Doce sem forno com wafer creme e frutas, um bolo fresco e delicioso com um…
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MASSA com alcachofras e camarões
Massa com alcachofras e camarões hoje ou melhor com caudas de camarões congelados uma espécie…
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BORETTANE AO BALSÂMICO
Hoje um acompanhamento muito apetitoso: as borettane ao balsâmico que são ideais para acompanhar um…
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CREME CARAMEL
Este meu pessoal creme caramel é uma reinterpretação da receita que minha mãe faz, que como…
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BOLO de chocolate e Mikado
Este bolo de chocolate e Mikado tem um defeito, ou seja, eu o cozinhei em…