La cucina di ASI
A cozinha da Asi é o meu cantinho de receitas fáceis e saborosas: da tradição italiana aos pratos do mundo, com muita vontade de compartilhar o prazer de uma boa mesa.
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Piadina integral sem fermento
Esta piadina integral sem fermento surgiu de uma receita que encontrei em uma revista à…
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Bombas de ricota salgadas fritas, receita de entrada
A ricota é um ingrediente que nunca falta na minha geladeira, porque é deliciosa para…
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Mil-folhas de massa amanteigada em forma de coração: sobremesa romântica fácil e moderna
Uma sobremesa romântica, muito rápida, mas elegante e moderna, perfeita para o Dia dos Namorados…
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Tatin de bananas com massa folhada (doce invertido fácil)
Fazia um tempo que eu queria fazer a tatin de bananas, pois estava curiosa para…
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Rocambole de carne com pistache e laranja
Um rocambole diferente do habitual: macio, perfumado, com aquele toque de laranja que o torna…
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Pan meini receita de Iginio Massari
Sou assinante digital de várias revistas de culinária, mas quando passo em frente à banca…
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Torta de creme de arroz com grade em losangos
Como muitas vezes acontece, navegando pela internet, vi uma foto da qual me apaixonei e…
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Paccheri com atum, tomatinhos e azeitonas Kalamata
Hoje eu precisava de um prato com um molho forte, daqueles que você sente logo…
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Ninhos de kataifi com maçãs caramelizadas e creme de leite
Conheço kataifi há muito tempo: trabalhei nas cozinhas de um restaurante grego e sei muito…
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Laciaditt com canela e maçãs na fritadeira a ar (fritinhos rápidos)
Estamos no período de Carnaval, o momento do ano em que a tradição italiana se…