La cucina di ASI
A cozinha da Asi é o meu cantinho de receitas fáceis e saborosas: da tradição italiana aos pratos do mundo, com muita vontade de compartilhar o prazer de uma boa mesa.
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Canelones de peixe com salmão, camarões e ricota
Pensando nos almoços das próximas festas, decidi adicionar ao calendário do Advento que estou preparando…
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Bolo de caracóis com sabor – doce macio da tradição emiliana
Com a chegada dos primeiros frios e com as temperaturas que em Bolonha caíram bastante,…
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Mini gougeres ao parmesão e amêndoas
Nascidos na França, na região da Borgonha, os gougères, ou melhor, os mini gougerés são…
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Quiche rústica com speck, cogumelos e ricota
A quiche rústica com speck, cogumelos e ricota é uma torta salgada cremosa e saborosa,…
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Panetone salgado macio
Finalmente encontrei uma receita deliciosa para fazer o panetone salgado super macio que, especialmente no…
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Docinhos de massa quebrada com maçãs entrelaçadas assadas
Estes doces com maçãs são docinhos de massa quebrada que lembram as tortinhas caseiras de…
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Muffin de chocolate assados dentro de laranjas
Navegando um pouco na web, como sou curiosa, me deparei com esta ideia que imediatamente…
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Coelho picante ao molho com tomates secos e pimenta
Essa receita me leva direto à infância e à cozinha da minha mãe, a Maria.…
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Soufra de mirtilos: o doce grego com massa folhada e iogurte
Sempre tive uma queda pela culinária grega: ao longo dos anos tive a sorte de…
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Travessa com acelga e batatas
Hoje pensei em preparar um acompanhamento simples e econômico para o jantar de hoje à…