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Bolinhas de mozzarella de búfala
Começamos com uma premissa: a mozzarella de búfala é um queijo particularmente rico em gorduras.…
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Salada de grão-de-bico, berinjela e tomatinhos
A salada de grão-de-bico, berinjela e tomatinhos é uma salada de grão-de-bico leve, fresca e…
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Enrolados de camarão em massa filo
Os enrolados de camarão em massa filo ou camarões enrolados em massa filo assados no…
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Tenerumi com cuscuz integral
Usei meus tenerumi, uma verdura típica siciliana, para preparar um saboroso caldo de legumes com…
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Almôndegas de cação sem ovos
As almôndegas de cação sem ovos são deliciosas almôndegas de peixe com uma leve crocância…
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Caponata de legumes light
A caponata de legumes light é uma alternativa saborosa e leve à caponata siciliana. É uma caponata de…
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Nhoque de ricota de baixo índice glicêmico sem ovos
“Quinta-feira é dia de nhoque.” diz um famoso ditado romano. … mas todos os dias…
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Berinjela em cubos frita na fritadeira elétrica
As berinjelas em cubos fritas na fritadeira elétrica, deliciosas e leves, podem ser consumidas como acompanhamento…
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Pasta integral com creme de ervilhas, tomates secos e manjericão
A pasta integral com creme de ervilhas, tomates secos e manjericão é deliciosamente cremosa e…
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Pesto de ervilhas tomates secos e manjericão
O pesto de ervilhas tomates secos e manjericão é um creme à base de ervilhas secas partidas saboroso e…

