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As Pettole (receita lucana)
As Pettole (receita lucana) dizem ter sido criadas por acaso e muitas vezes é assim…
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Carne de vaca cozida
A Carne de vaca cozida é um prato muito bom, muito fácil de preparar, mas…
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Ravioli de beterraba recheados com batata e bacon
Adoro a massa feita em casa e gosto de enriquecê-la com um pouco de cor.…
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Do Piemonte: a Bagna Cauda
Aqui está outra receita típica da minha região, Do Piemonte: a Bagna Cauda é um…
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Pizzoccheri com couve, batatas e casera
Eu adoro massa integral, de 5 cereais ou, ainda melhor, a de trigo sarraceno. E…
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Arancini de arroz assados
Os arancini de arroz assados são um segundo prato realmente saboroso, que geralmente conquista todos.…
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Cheesecake merengada com lemon curd
A cheesecake merengada com lemon curd, um bolo que considero realmente ótimo pela mistura de…
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Do México: Burritos à minha maneira
Ainda no âmbito da cozinha internacional, apresento meus Burritos. Eles também são uma releitura da…

