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Abóbora assada no forno
A abóbora é um vegetal de outono, então aproveitemos este período para prepará-la de várias…
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Coelho na panela com pimentões sob “raspa”
Um segundo prato saboroso e ainda mais rico, pois é acompanhado pelo sabor peculiar dos…
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O que é e como se faz: os Pimentões sob ‘raspa’ (ou vinaccia)
Este método particular de conservação dos pimentões me lembra minha infância nas Langhe, o cheiro…
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Purê de batatas
Certamente um clássico, o purê é um prato que eu adorava quando criança e que…
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Molho branco com parmesão
O molho branco é um dos molhos que adoro e este com parmesão me agrada…
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Fantasminhas de Halloween (suspiros)
Adoro suspiros, geralmente prefiro fazê-los bem pequenos, pois acho irresistível quando aquele delicioso pedacinho derrete…
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“Da China”: Vagem com gergelim e molho de soja
Eu adoro a culinária internacional e a culinária chinesa sempre me atraiu muito. Eu gosto…
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Enroladinhos de frango e vagem com sal azul da Pérsia
Um prato muito fácil e rápido, para preparar à noite para um jantar rápido. Pode…
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Schiaffoni com linguiça (paccheri)
Um prato de sabores marcantes, com um tipo de massa que eu gosto muito. Talvez…
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O que é: a Pimpinela
Agora vamos passar para as plantas aromáticas que crescem espontaneamente e que podem ser tranquilamente…

