cilentaniaifornelli
Culinária tradicional com um pouco de inovação.
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Berinjelas recheadas em forma de barco
As berinjelas em forma de barco são um ótimo segundo prato, leve e saboroso. Poucos…
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Berinjelas em cacho, pequenas e saborosas, façamos em conserva de óleo
As berinjelas em cacho são uma variedade que tem uma característica, de fato, não crescem…
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Verão, tempo de melancia, vamos fazer uma sobremesa
A melancia é a rainha do verão, vamos revisitar esta receita típica siciliana hoje. O…
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Bacalhau cozido a vácuo com creme de ervilhas-de-Lathyrus
Adoro o bacalhau, em todas as suas formas de cocção. Confesso que mesmo marinado me…
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Risoto com creme de talos de folhas de nabo e bacon
Fazer um risoto com o creme de talos de folhas de nabo é uma maneira…