cucinaprediletta
Receitas fáceis para todos – culinária italiana, mas não só – receitas sicilianas
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Biscoitinhos de massa folhada
Para a série “não vamos desperdiçar nada”, apresento os biscoitinhos de massa folhada, feitos com…
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Gelo de limão
O gelo de limão é uma sobremesa típica da confeitaria siciliana. Erroneamente, pensa-se que o…
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Calda para bolos (alcoólica e não alcoólica)
A calda para bolos é uma preparação muito simples, mas indispensável na confeitaria italiana. Trata-se…
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Carne ao molho com ervilhas
A carne ao molho com ervilhas, ou guisado de carne com ervilhas, é uma receita…
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Couve-flor afogada, receita siciliana
A couve-flor afogada é uma receita siciliana, que é preparada no período de inverno. Pode…
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Salada de Laranja e Funcho
A salada de laranja e funcho é uma receita de um acompanhamento siciliano. Não é…
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Molho branco com azeite de oliva extravirgem
Sempre preparei o molho branco tradicional, ou seja, com manteiga, mas alguns dias atrás esqueci…
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Bolo Fofo de Iogurte
Bolo fofo de iogurte, um doce muito macio e de sabor delicado, especialmente indicado para…
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Espaguete com alface e pinoli
O espaguete com alface e pinoli é, ao contrário do que se pode pensar, um…
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Mousse de abacate e pistache
Aqui está um creme para servir acompanhado de torradinhas junto com o aperitivo: a mousse…