cucinavistamare
Sonho com uma cozinha com vista para o mar, mas, por enquanto, conto as receitas da tradição e aquelas do dia a dia na minha casa.
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Timballo alla teramana
O timballo alla teramana é o prato tradicional nos dias de festa, indispensável nos banquetes…
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Spaghetti alla chitarra com almôndegas
Os spaghetti alla chitarra com almôndegas, receita regional, era o prato de domingo na minha…
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Tortilla de legumes
A tortilla de legumes é a versão revisitada da clássica e conhecidíssima tortilla de batatas:…
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Arrosticini abruzzesi
Arrosticini abruzzesi: não se pode dizer Abruzzo sem dizer arrosticini e os verdadeiros são de…
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Soffioni abruzzesi
Os soffioni abruzzesi são tortinhas doces: uma crocante casca de massa podre ao óleo envolve…
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Nhoque à napolitana
O nhoque à napolitana gratinado no forno com bacon crocante e mussarela derretida é um…
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Tortinhas de Baileys
As tortinhas de Baileys são deliciosos docinhos com aroma de creme de whisky: uma receita…
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Biscoitos de massa amanteigada recheados
Os biscoitos de massa amanteigada recheados são deliciosos docinhos para chá, recheados com creme de…
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Muffin de abobrinha e stracchino
Os muffins de abobrinha e stracchino são ideais para um aperitivo ou como entrada acompanhando…
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Baguete de chocolate
A baguete de chocolate é um pão doce enriquecido com pedaços de chocolate amargo: semelhante…