cuciniamoemangiamo
Oi Caio, meu nome é Mariarosaria e meu blog cuciniAMO e mangiAMO é meu terceiro filho! Cuido dele com paixão e dedicação, assim como se faz com um filho ou com qualquer pessoa querida. Aqui você encontrará receitas da tradição napolitana, mas não só… não gosto de me impor limites na vida, muito menos na cozinha 😉.
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Chiacchiere de cacau
As chiacchiere de cacau são uma variação das clássicas chiacchiere que se preparam no período…
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Ninhos de tagliatelle ao forno
Cansado da mesma massa de forno de sempre? Experimente então estes ninhos de tagliatelle ao…
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Espaguete do saboeiro
O espaguete do saboeiro é uma receita típica da culinária napolitana à qual é frequentemente…
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Spaghetti all’assassina
Os spaghetti all’assassina são a minha recente obsessão culinária. A característica peculiar deste prato é…
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Macarrão e lentilhas
Macarrão e lentilhas é uma sopa de leguminosas muito genuína, leve e, acima de tudo,…
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Goulash
O Goulash (ou mais simplesmente “gulash”) é um prato típico da culinária húngara e que…
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Bon bon de salmão e abacate
Esses bon bon de salmão e abacate são uma releitura das clássicas torradas com salmão…
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Estrela de pão brioche com Nutella
A estrela de pão brioche com Nutella é um fermentado doce muito cênico, mas acima…
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Escarola Recheada
A escarola recheada ou “scarola ‘mbuttunata” é outro pilar da cozinha napolitana que se prepara…
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Roccocò
Os roccocò são doces típicos da tradição napolitana, conhecidos agora também bem além das fronteiras…