cuciniamoemangiamo
Oi Caio, meu nome é Mariarosaria e meu blog cuciniAMO e mangiAMO é meu terceiro filho! Cuido dele com paixão e dedicação, assim como se faz com um filho ou com qualquer pessoa querida. Aqui você encontrará receitas da tradição napolitana, mas não só… não gosto de me impor limites na vida, muito menos na cozinha 😉.
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Pasta alla norcina
Algumas semanas atrás fizemos uma viagem fora da cidade atravessando até a Úmbria e, com…
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Cordon bleu de abóbora
Esses cordon bleu de abóbora são um prato principal delicioso, perfeitos para preparar neste período…
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Pangoccioli
Uma das merendas mais populares entre as crianças são certamente os pangoccioli. Pequenos pães doces…
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Macarrão de forno clássico
O macarrão de forno é certamente uma daquelas preparações que melhor representam a culinária italiana…
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Provola ao molho
A provola ao molho é uma das muitas receitas de reaproveitamento típicas da culinária pobre…
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Bucatini all’amatriciana errada
Por anos, enquanto estava na casa da mamãe e antes de mergulhar a 360° no…
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Scugnizzi fritti
Os scugnizzi fritti (também chamados de diabinhos ou anjinhos) nada mais são do que pedaços…
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Ricota na fritadeira a ar com pimenta, limão e mel
Um dos ingredientes mais versáteis na cozinha é certamente a ricota, com a qual se…
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Brioche com iogurte
O verão está acabando e as aulas estão prestes a recomeçar (viva!!), então em alguns…
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Calzone pugliese com cebolas e azeitonas
O calzone pugliese com cebolas e azeitonas é uma receita típica da cozinha pugliese (claro!)…