cuciniamoemangiamo
Oi Caio, meu nome é Mariarosaria e meu blog cuciniAMO e mangiAMO é meu terceiro filho! Cuido dele com paixão e dedicação, assim como se faz com um filho ou com qualquer pessoa querida. Aqui você encontrará receitas da tradição napolitana, mas não só… não gosto de me impor limites na vida, muito menos na cozinha 😉.
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Pasta alla carbonara
A pasta alla carbonara é um prato típico da tradição culinária romana. Entrando em uma…
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Feijão e escarola
A sopa de feijão e escarola é um prato que tem suas raízes na simples,…
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Frittata de scammaro
A frittata de scammaro é uma antiga receita da culinária pobre napolitana, criada pelo cozinheiro…
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Paccheri recheados fritos
Se tem uma coisa que eu gosto na massa é que alguns formatos são particularmente…
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Almôndegas de pão
O pão recém saído do forno, ainda quente e tão perfumado, é indiscutivelmente uma das…
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Angel cake
O nome evoca algo etéreo, sua textura macia faz parecer uma nuvem, enquanto sua brancura…
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Baci napoletani
Os baci napoletani são pequenos rústicos de massa brioche recheados com cubinhos de frios e…
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Zeppole de São José linguiça e friarielli
Zeppole de São José linguiça e friarielli. Quem já segue o meu blog há algum…
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Agretti ao limão
Agretti ao limão. Os agretti, também conhecidos como barba di frate, são plantas herbáceas ácidas…
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Gnudi
Os gnudi são um prato típico da culinária toscana, em particular, das províncias de Siena…