cuciniamoemangiamo
Oi Caio, meu nome é Mariarosaria e meu blog cuciniAMO e mangiAMO é meu terceiro filho! Cuido dele com paixão e dedicação, assim como se faz com um filho ou com qualquer pessoa querida. Aqui você encontrará receitas da tradição napolitana, mas não só… não gosto de me impor limites na vida, muito menos na cozinha 😉.
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Gnudi
Os gnudi são um prato típico da culinária toscana, em particular, das províncias de Siena…
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Muffin mimosa
Os muffins mimosa são doces fofinhos, recheados com creme de confeiteiro, que por sua forma…
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Gnocchi alla romana
Gnocchi alla romana. O nome deste prato deixa pouco espaço para a imaginação quanto à…
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Graffe napolitanas
As graffe napolitanas são rosquinhas fritas cobertas de açúcar e caracterizadas por uma alta maciez,…
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Máscaras de massa amanteigada
Que carnaval seria sem confetes e máscaras?! 🎭 Para mim, já faz um bom tempo…
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Castagnole
Deixando de lado os docinhos e biscoitinhos em forma de coração para o Dia dos…
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Pizza parisiense
É uma pizza, mas você nunca a encontrará no cardápio das pizzarias clássicas (napolitanas e…
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Nhoque à sorrentina
Os nhoques à sorrentina, que grande invenção!! Este prato nasceu em 1600 da iniciativa de…
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Rustici napoletani
Um dos pontos fortes da culinária napolitana, como se sabe, é a rosticceria com suas…
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Bolo de Amendoim
A manteiga de amendoim é uma preparação cremosa feita de amendoins torrados e moídos, típica…