cuochinprogress
Cuochinprogress é um blog de comida dedicado à cozinha caseira, genuína e acessível pra todo mundo. Entre receitas da tradição italiana, doces bem fofos, pães e bolos fermentados bem cheirosos e pratos da estação, o blog mostra o prazer de cozinhar com simplicidade e paixão. É um ponto de referência pra quem curte experimentar no fogão, passo a passo, com explicações claras e resultados garantidos.
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Ensopado ao civet com polenta
O ENSOPADO AO CIVET é um prato rico e envolvente, que reúne toda a tradição…
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Fritatinhas de aspargos e Philadelphia assadas
As FRITATINHAS DE ASPARGOS E PHILADELPHIA são um aperitivo leve, cremoso e perfeito para a…
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Polpettone recheado com crosta de pancetta
O polpettone recheado é um segundo prato ou um prato único absolutamente delicioso. Para todos…
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Focaccia com stracchino
A FOCACCIA COM STRACCHINO é um tipo de focaccia recheada típica da Ligúria. A focaccia…
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Tagliatelle com abóbora e linguiça
As TAGLIATELLE COM ABÓBORA E LINGUIÇA são um prato principal cremoso e aconchegante que une o…
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Muffins de amoras
OS MUFFINS DE AMORAS são bolinhos super macios, bem saborosos, fáceis e rápidos de fazer.…
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Bolo de água
O BOLO DE ÁGUA é um doce simples e genuíno, nascido do encontro de poucos…
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Abacaxi caramelizado
O ABACAXI CARAMELIZADO é uma sobremesa simples, porém sofisticada, perfeita para terminar a refeição com…
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Palitos de mussarela filante
Os PALITOS DE MUSSARELA FILANTE, crocantes por fora e irresistivelmente com fios de queijo por…
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Favas e chicória
FAVAS E CHICÓRIA são um dos pratos-símbolo da tradição da Puglia, humilde nas origens, mas…