dadcook
Sou um apaixonado por culinária e um profissional, e neste blog compartilho minhas receitas, fruto de anos de experiência e experimentação. Desde as receitas clássicas da tradição italiana até criações mais inovadoras, meu objetivo é tornar a cozinha acessível a todos, onde quer que estejam.
-
Filé de porco ao gorgonzola
O filé de porco ao gorgonzola é um prato elegante e delicioso, perfeito para ocasiões…
-
Salada de erva-doce, maçã, nozes e gorgonzola
Explore a harmonia de sabores na salada de erva-doce, maçã, nozes e gorgonzola, onde a…
-
Tainha na frigideira com tomatinhos
Tainha na frigideira com tomatinhos: um prato leve e delicioso, perfeito para conquistar os paladares…
-
Cassoeula receita tradicional
Bem-vindos à cozinha tradicional da Lombardia, onde a cassoeula, um prato rústico com carne de…
-
Macarrão com ricota e tartare de atum
Hoje vou guiá-los na preparação de um prato refinado e rápido, o macarrão com ricota…
-
Fasulin de l’occ com as cutegas e os salamì dos mortos
O “Fasulin de l’occ com as cutegas e os salamì dos mortos” é um prato…
-
Berinjela em conserva da vovó
A receita de berinjela em conserva da vovó é uma antiga tradição culinária. Após a…
-
Como cozinhar cotechino fresco
Chegamos à estação do outono e finalmente agora que podemos deixar para trás o calor,…
-
Macarrão com berinjela e cogumelos porcini
Com certeza todos nós já comemos uma vez na vida macarrão com berinjela ou macarrão…
-
Caciucco de grão-de-bico
Caciucco de grão-de-bico é uma sopa deliciosa da cozinha toscana que se prepara em pouquíssimo…