dadcook
Sou apaixonado por culinária e, neste blog, compartilho minhas receitas, fruto de anos de experiência e experimentação. Das receitas clássicas da tradição italiana a criações mais inovadoras, meu objetivo é tornar a cozinha acessível a todos, onde quer que estejam.
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Fasulin de l’occ com as cutegas e os salamì dos mortos
O “Fasulin de l’occ com as cutegas e os salamì dos mortos” é um prato…
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Berinjela em conserva da vovó
A receita de berinjela em conserva da vovó é uma antiga tradição culinária. Após a…
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Como cozinhar cotechino fresco
Chegamos à estação do outono e finalmente agora que podemos deixar para trás o calor,…
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Macarrão com berinjela e cogumelos porcini
Com certeza todos nós já comemos uma vez na vida macarrão com berinjela ou macarrão…
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Caciucco de grão-de-bico
Caciucco de grão-de-bico é uma sopa deliciosa da cozinha toscana que se prepara em pouquíssimo…
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Como cozinhar grão-de-bico seco
Nesta receita, vamos cozinhar o grão-de-bico da maneira mais natural possível, sem adicionar muitos ingredientes,…
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Linguiça ao molho
Linguiça ao molho é um prato simples e saboroso para quando se quer comer algo…
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Castanhas na fritadeira a ar
Mas como são gostosas as castanhas assadas? Muito, mas muitas vezes por questões de tempo…
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Zaalouk Marroquino (purê de berinjela e tomatinhos)
O zaalouk marroquino é uma salada quente de berinjela típica da cozinha popular marroquina
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Fígado à Lodigiana
O fígado à Lodigiana é uma receita da cozinha típica lombarda